tag:blogger.com,1999:blog-31624344958406432922024-03-05T13:23:28.360-08:00TobyRico's mom' kitchen where experience begin ...Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.comBlogger121125tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-24784358193891259152014-12-18T22:02:00.000-08:002014-12-18T22:02:09.909-08:00Silky Dessert ala Puyo<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>EN-US</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt;
mso-para-margin-top:0in;
mso-para-margin-right:0in;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0in;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcQZ1IquDJOT-LUvGPWVWnJUzEKaNEMLTFbMFPq2_A1v3f3DmDRz9eiTRsjfKj7H-RzfDSY4Jyh-IaMgBSojbzChZKUzDMDM-jZp4qJBZKGNCY4GMJBlVYCBXnrFXbPd_K08EtByf_gw0/s1600/IMG_20141219_114051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcQZ1IquDJOT-LUvGPWVWnJUzEKaNEMLTFbMFPq2_A1v3f3DmDRz9eiTRsjfKj7H-RzfDSY4Jyh-IaMgBSojbzChZKUzDMDM-jZp4qJBZKGNCY4GMJBlVYCBXnrFXbPd_K08EtByf_gw0/s1600/IMG_20141219_114051.jpg" height="640" width="584" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: normal;">Rasa penasaran sama silky dessertnya puyo, mendorong saya untuk coba buat sendiri, biar lebih puas makannya.</span></span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: normal;">Untuk tekstur nyaris mirip dengan silky dessert-nya puyo, hanya buatan saya masih sedikit lebih padat ketimbang puyo. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: normal;">Buat saya yang memang pecinta puding, silky dessert ini enak banget, apalagi dimakannya dalam keadaan dingin, cuma rasanya memang tidak terlalu manis ya.. Kalau mau warna-warni sesuai rasanya, bisa ditambahkan pasta. Saya sih tidak pakai pasta, karena memang tidak punya, dan males banget deh kalau harus beli pasta macam-macam secara belum tentu kepake lagi. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: normal;">Nutrijell yang saya pakai rasa blueberry sebenarnya warnanya biru muda, karena dicampur tepung custard yang berwarna kuning, hasilnya cenderung berwarna hijau muda (difoto kelihatannya putih ya, mungkin pengaruh cahaya).</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="mso-bidi-font-weight: normal;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Silky Dessert ala Puyo</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan :</b></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>
</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 bks nutrijell(saya pakai rasa blueberry)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 kaleng SKM </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">6 kaleng air (gunakan kaleng SKM)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sdm munjung tepung custard
(kalau tidak ada bisa diganti maizena) dilarutkan dengan¼ kaleng air (gunakan
kaleng SKM)</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cara Membuat :</b></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>
</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Campur nutrijell, SKM dan air, aduk
hingga larut.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masak dengan api sedang sambil
diaduk.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sesaat sebelum mendidih, masukkan
larutan tepung custard, aduk lagi sampai meletup-letup.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Matikan api. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Biarkan uap panas hilang, tuang ke
cetakan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kalau sudah dingin, simpan di
kulkas.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: .25in;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Happy cooking (^-^)</span></div>
Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-22201996021519132202014-12-07T15:58:00.001-08:002014-12-07T16:10:58.260-08:00American Risoles for Une<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-gR6VaVPbG-DRX_hw3iyeKKod8Oy1IyVgF-rXPe542z_Y9SqM5CEG3eQK2a5X7d51n2CZEIh4pGZuNRpuyppLy7xq590T_RIzMoGhIZSH__y1GlKVhyUKkrtQ8XOizLxlMfVAaX7GFms/s1600/IMG_20141205_203959.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-gR6VaVPbG-DRX_hw3iyeKKod8Oy1IyVgF-rXPe542z_Y9SqM5CEG3eQK2a5X7d51n2CZEIh4pGZuNRpuyppLy7xq590T_RIzMoGhIZSH__y1GlKVhyUKkrtQ8XOizLxlMfVAaX7GFms/s1600/IMG_20141205_203959.jpg" height="556" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sekalipun bukan bakulan, tapi saya tidak akan menolak kalau ada yang meminta order, dengan catatan tidak mendadak bilangnya sehingga saya punya waktu untuk menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. </span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="http://www.tobyrico.blogspot.com/2013/12/american-risoles.html#more" rel="nofollow">American risoles</a> alias risoles mayo ini adalah orderan kantor adik ipar saya. Selain amris ini, yang diorder juga adalah bronketem a.k.a <a href="http://www.tobyrico.blogspot.com/2013/12/brownies-kukus-ketan-hitam.html#more" rel="nofollow">brownies ketan hitam</a> potong. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNmuWOEE4hKvCukRFKrxFIBoeHDm5fkeavZErHdHvnv-WBBIKJ-bILzFV4mf8ky36RwmtT9HnxHHqZ_Muk-icjTxEwJvn8URhCbnlk-pL-G_i5U_zVPrAR952eJ7mq5hgiFujaqsaysvA/s1600/IMG_20141205_220819.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNmuWOEE4hKvCukRFKrxFIBoeHDm5fkeavZErHdHvnv-WBBIKJ-bILzFV4mf8ky36RwmtT9HnxHHqZ_Muk-icjTxEwJvn8URhCbnlk-pL-G_i5U_zVPrAR952eJ7mq5hgiFujaqsaysvA/s1600/IMG_20141205_220819.jpg" height="640" width="576" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Saya sudah beberapa kali membuat amris ini dengan resep ncc, hanya tidak tahu kenapa, setiap kali buat ada satu dua yang kulit risolesnya sobek waktu diisi. Jadi saya putuskan untuk membuat dengan resep lain, dari hasil browsing, saya mendapatkan resep kulit risoles dari mbak Ine elkaje salah satu member ncc juga. Cara membuatnya sedikit lebih repot dari resep kulit risoles yang biasa saya gunakan. Tapi hasilnya amat-amat lentur kulitnya, waktu digulung dan dipadatkan, kulit tidak sobek sama sekali. Rasanya juga cukup enak, sama dengan kulit risolesnya ncc. Buat saya yang tidak terlalu terampil gulung-menggulung, lebih cocok pakai resepnya mbak Ine ini.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Berikut resep dan tips dari mbak Ine ya..</span><br />
<!--[if !mso]>
<style>
v\:* {behavior:url(#default#VML);}
o\:* {behavior:url(#default#VML);}
w\:* {behavior:url(#default#VML);}
.shape {behavior:url(#default#VML);}
</style>
<![endif]--><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="font-size: 12pt;">Tips membuat kulit risoles</span></b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Kulit Risoles lebih lembut, karena mengandung lebih
banyak air dan telur, tidak renyah setelah di goreng, sementara kulit
lumpia hanya air saja dan garing renyah setelah di goreng.</span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Kulit Risoles yang bagus, harus tipis tetapi liat/alot
tak mudah robek.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Kulit yang terlalu tebal, akan pecah saat di pakai
membungkus dan dilipat.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Ketipisan kulit risoles dipengaruhi dari jumlah
campuran air dan jumlah adonan saat mendadarnya.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Makin banyak air, adonan makin encer, makin mudah di
buat tipis, tapi ini belum tentu baik hasilnya, karena makin encer adonan,
kulit akan makin rapuh.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Supaya kulit liat dan tidak rapuh, adonan harus diuleni
dulu sampai kalis dan diistirahatkan kira kira 30 menit sebelum di dadar.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Mencampur adonan, yaitu mencampur tepung, telur dan
air, jangan di remas-remas, karena kalau di remas, pasti akan meringkil.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Gunakan whisker, sendok kayu atau bahkan telapak tangan
langsung saat mengaduk adonan, dengan putaran searah, dengan menuang air
sedikit demi sedikit.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Hentikan sementara menuang air saat adonan menjadi
pasta kental, aduk2 sampai kalis, atau keplok2 jika menggunakan tangan
langsung. Adonan makin lama makin halus dan lentur, adonan terlihat licin,
halus dan waktu di tarik rada mulur</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Lama mengaduk atau menepuk-nepuk, tergantung tenaga dan
kekentalan adonan.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Setelah di rasa cukup, tambahkan air sedikit-sedikit
sambil di aduk-aduk sampai rata, lakukan sampai air habis.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Kalau mengaduknya kurang oke, sehingga ada
beberapa yang meringkil, jangan segan-segan di saring setelah air di tuang
semua.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Saat ini, ada alat bernama master crepes a.k.a wajan kwalik, wajan
terbalik untuk mendadar kulit risoles dengan rapi, tanpa butuh ketrampilan
khusus. Tidak banyak orang yang memiliki wajan jenis ini, karena harganya
mahal, bisa 5 atau 6 kali lipat dari wajan dadar biasa.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Jika tidak ada master crepes, gunakan wajan dadar
(biasa kita sebut teflon), atau bahkan wajan biasa yang cekung, tentu
perlu berlatih untuk ini, latihan tak sesulit yang dikira banyak orang.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Gunakan wajan dadar berlapis teflon, supaya tidak usah
mengoles dengan minyak goreng. Karena kalau selalu di oles minyak goreng,
kulit kelihatan bopeng-bopeng tidak cantik. Kalau tidak di oles, kulit
akan halus dan cantik dan kering.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Kulit tidak akan lengket di teflon, kalau di campurkan
minyak atau margarine cair saat mengadoni kulit tsb.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Wajan harus cukup panas saat di tuang
adonan, kalau kurang panas, kulit akan terasa lengket-lengket saat
dipegang dan tidak bisa kering.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Tanda wajan cukup panas, saat di tuang adonan, ada
suara ‘ceeeessss’ cukup keras.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Kalau wajan kurang panas, kulit akan kelihatan sangat
tipis di wajan, tapi tidak bisa kering/lengket lengket di bagian
tengahnya.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Siapkan tampah terbalik untuk wadah kulit yang baru
matang</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Setelah pinggirnya mengering, balikkan wajan teflon di
atas tampah, supaya kulitnya terlepas, biarkan agak dingin di atas tampah.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Kulit jangan di tumpuk saat masih panas, karena akan lengket
satu sama lain</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Setelah dingin, bisa di tumpuk dan tidak akan lengket.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Tidak perlu menyelipkan daun pada setiap lembar kulit.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Daun bisa digunakan untuk menandai jumlah saja,
misalkan tiap 10 lembar, untuk memudahkan hitungan.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Jika membuat dalam jumlah sedikit, bisa saja begitu
kulit jadi, langsung di isi dan di lipat.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Kulit di tumpuk, apabila pembuatan kue/risoles dalam
jumlah banyak, gunakan beberapa wajan dadar sekaligus untuk mempersingkat
waktu kerja.</span></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="font-size: 12pt;">Resep Dadar Kulit Risoles :</span></b></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">250 gr Tepung terigu protein tinggi
(saya pakai komachi, tapi pakai cakra juga OK)</span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">2 butir telur</span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">1 sdm minyak goreng (bisa di ganti
margarine di cairkan)</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">sedikit garam</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">1/2 sendok teh baking powder (saya pakai BPDA)</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">600-650 CC air (saya pakai susu UHT)</span></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="font-size: 12pt;">Cara membuat :</span></b></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Campur bahan kering, aduk jadi
satu, pecahkan telur di tengah-tengah tepung, tuang minyak goreng, tuangkan air
sedikit demi sedikit sambil di aduk searah, selanjutnya lihat petunjuk di
atas.</span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Air jangan di tuang semua, sisakan kira2 50 cc, lihat
situasi, tepungnya cukup kering atau lembab.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Bagi pemula, bisa mengencerkan adonan, sebatas petunjuk
di resep saja.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Satu resep bisa jadi 25-30 lembar kulit. bagi pemula,
20-23 lembar aja sudah suatu prestasi bagus. Ukuran diagmeter wajan 24 cm (saya buat 1,5 resep dan jadinya 50 lembar, kalau tidak salah saya menggunakan tefllon berdiameter 18 cm).</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Gunakan sendok sayur yang pas satu sendok untuk satu
kali dadaran, ini memang mesti di cari dan di coba2, agar hasil kulitnya
merata.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Goyangkan wajan segera setelah menuang sesendok adonan,
supaya adonan cepat menyebar menutupi permukaan wajan.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Satu resep dasar kulit risoles, bisa digunakan untuk
berbagai macam kue, risoles soto mie, sosis solo, pancake cokelat, dadar gulung
hijau, crepes dll</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Untuk rasa kulit lebih gurih, gantikan minyak goreng
dengan margarine, dan tambahkan 50 gram susu bubuk, atau, gantikan air
dengan menggunakan susu cair.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Kalau untuk risoles biasa, pakai air saja sudah cukup
enak, karena isinya sudah mengandung susu (ragout).</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Untuk pancake cokelat, ganti 30 gr terigu dengan 30 gr
coklat bubuk, gunakan juga susu bubuk supaya lebih gurih.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Untuk dadar gulung, gunakan air daun suji untuk
mengadoni sebagian air bisa di ganti santan.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Khusus dadar gulung, justru setiap akan menuang adonan
ke wajan, harus di oles minyak supaya bopeng2, karena inilah trade marknya
si dadar gulung.</span></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Pengoles minyak di wajan, buat dari kain tipis yang di
uwel2, lalu di ikat ujunnya. Bagian yang bulat yang di celupkan ke minyak
atau margarine cair, di oles2kan ke wajan, sehingga minyak tidak
berlebihan di wajan.</span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;"> </span><span style="font-size: 12pt;">Happy cooking (^-^) </span></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-70747496788225044732014-11-22T16:48:00.002-08:002014-12-01T07:34:46.218-08:00LV Bag Cake for My Mom<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2BeaVWJyyQjDFmPmhelN_OzJvYwwXhmKQ15lZEAPPLszUN_JNu1gg4xV1uTc9fuTW0OGK3xPelYPaZvmeFrGpLzZDkByCO4SVbULF6Eam9G7mJgch9ycXPMmJKYVD50951PacVK0y5dY/s1600/2014-11-22+13.39.17-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2BeaVWJyyQjDFmPmhelN_OzJvYwwXhmKQ15lZEAPPLszUN_JNu1gg4xV1uTc9fuTW0OGK3xPelYPaZvmeFrGpLzZDkByCO4SVbULF6Eam9G7mJgch9ycXPMmJKYVD50951PacVK0y5dY/s1600/2014-11-22+13.39.17-1.jpg" height="640" width="634" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sudah lama saya kepengen sekali buat cake yang dicover fondant. Tapi setiap kali baca review di google, banyak yang bilang fondant lengket, handlingnya repot, sangat tergantung pada cuaca, dan seterusnya, jadi maju mundur nih mau pegang fondant. </span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Belum lagi fondant tools yang harganya selangit itu, mau beli koq mikir ya, secara saya bukan bakulan, buat kue juga untuk konsumsi sendiri, jadi sayang juga kalau harus beli tools yang mahal-mahal itu. Padahal di lemari saya tersimpan fondant merk fondx, yang sengaja saya beli buat latihan. Beberapa waktu yang lalu akhirnya saya nekat main-main sama fondant, buat brownies kukus ukuran mini 12x12 dan dicover fondant (tidak saya foto karena memang bener-bener cuma iseng aja), dan ternyata tidak sesusah apa yang saya sangka selama ini, buat saya jauh lebih gampang handling fondant ketimbang buttercream. Langsung diniatin buat 3D cake cover fondant untuk kue ulang tahun mama saya.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dengan modal nonton youtube, nanya sama mbah google, lihat buku cake decorating, jadi juga ternyata si LV bag cake ini. Peralatan yang digunakan juga sebatas yang ada di dapur, no fondant tools sama sekali. Untuk menggiling fondant juga saya hanya menggunakan botol susu anak saya. Alas gilingnya saya gunakan plastik bersih seperti plastik untuk pembungkus buah, saya potong 2 plastiknya supaya lebar. Kemudian cookie cutter bentuk abjad untuk mencetak huruf, penggaris besi, scrapper untuk membuat pola resleting, tusuk gigi untuk membuat pola jahitan, gunting dan pisau. Ditambah sedikit maizena supaya fondant tidak terlalu lengket (bener-bener sedikit, karena ternyata tidak lengket-lengket amat). Buat yang terbiasa ngulenin adonat donat pake tangan, dijamin ngulenin fondant jauh lebih gampang ketimbang ngulenin donat. Yang penting semua peralatan yang digunakan bersih. Pewarna yang saya gunakan juga cuma pewarna cair untuk makanan dalam jumlah sangat sedikit, bukan pewarna bubuk khusus fondant yang mahal itu (saya pakai merk koepoe-koepoe). </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Untuk logo LV saya menggunakan edible image yang saya gunting satu-persatu. Tadinya mau pakai edible langsung perlembar yang tinggal tempel, tapi ternyata ada salah komunikasi dengan pihak pencetak edible. Jadi saya dibuatkan edible lambang LV dalam satu lembar A4, dengan lambang-lambang yang disusun rapat (biar irit kertas maksudnya, jadi saya cukup pesan 1 lembar saja, itupun masih sisa banyak), cuma pekerjaan menggunting lambang LV ini cukup lama, butuh 1 jam sendiri. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Base cakenya saya menggunakan <a href="http://tobyrico.blogspot.com/2013/12/lapis-surabaya-versi-ncc.html#more" rel="nofollow">lapis Surabaya ncc</a>, ukuran 20x20 cm, yang saya bagi 2 sama besar, kemudian ditumpuk jadi satu. Tadinya maunya pakai brownies kukus, tapi berhubung saya tidak punya klakat, yo wis pilihan jatuh ke lapsur ncc. <a href="http://tobyrico.blogspot.com/2013/12/lapis-surabaya-versi-ncc.html#more" rel="nofollow">Lapsur ncc</a> ini rasanya enak banget buat saya, kekurangannya cuma satu, kuning telurnya buanyak banget pakenya, kalau makan ini jangan mikir kolesterol deh, stress sendiri.. Fondantnya pake merk fondx (cuma butuh kira-kira 3/4 kg), yang wangi sama rasanya enak, tapi enek kalau kebanyakan dimakan, secara terbuatnya dari gula. Jadi pas dipotong, fondantnya dikletekin (duh bahasanya deh..), yang dimakan cakenya aja. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">And this is it... LV bag cake, my first fondant cake..</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUCX2dXvTzQOfM8K_l4_UcFwVHyMnQ7hPV8NDzi9iG1rAl47RnAnUWFny6JV3f5TMDyeeUQIeT5JMalEiU3LstEdi-UlRpEP68cxFwzVPNV1RAf6SBF9EUW6SjDbuHf9UzSEUdzoEPuso/s1600/2014-11-22+13.39.39-1(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUCX2dXvTzQOfM8K_l4_UcFwVHyMnQ7hPV8NDzi9iG1rAl47RnAnUWFny6JV3f5TMDyeeUQIeT5JMalEiU3LstEdi-UlRpEP68cxFwzVPNV1RAf6SBF9EUW6SjDbuHf9UzSEUdzoEPuso/s1600/2014-11-22+13.39.39-1(1).jpg" height="592" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-38580480161105924742014-11-07T00:51:00.001-08:002014-11-23T15:53:46.919-08:00Angry Bird Birthday Cake for Toby<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXvFipWinGTuEyVEuk1Tq10rgmGPXp20MWZpqLpBkvZdZMhZZz_Jk6jPDuaxeheqwM7veAg9p3arttdhgOc7_oM4O8mnXuRzzAbzbHxfYtEZ_8e7eTwEpRZPayDYS-DCS8Yh-4iOt7hWQ/s1600/IMG_20141106_133856.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXvFipWinGTuEyVEuk1Tq10rgmGPXp20MWZpqLpBkvZdZMhZZz_Jk6jPDuaxeheqwM7veAg9p3arttdhgOc7_oM4O8mnXuRzzAbzbHxfYtEZ_8e7eTwEpRZPayDYS-DCS8Yh-4iOt7hWQ/s1600/IMG_20141106_133856.jpg" height="580" width="640" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tanggal 7 November 2014, Toby anak sulung saya tepat berusia 5 tahun. Saya buatkan kue ulang tahun untuk tiup lilin di sekolah bareng teman-teman Toby, dengan tema angry bird sesuai permintaan Toby. Base cakenya <a href="http://tobyrico.blogspot.com/2013/12/lapis-surabaya-versi-ncc.html#more" rel="nofollow">lapis Surabaya ncc</a> yang rasanya top banget itu, dicover dengan buttercream hollman ditabur sprinkle warna-warni, edible image, plus figurine mainan angry bird. </span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tadinya mau dicover sama fondant, terus atasnya ditutup edible image, tapi nanti cakenya tidak bisa disimpan di kulkas takut fondantnya malah jadi meleleh, nanti gak cantik lagi kuenya. Padahal kalau dicover fondant hasilnya akan jauh lebih rapi ketimbang buttercream, fondant yang merk fondx juga rasanya enak kayak permen, nguleninnya gampang pula, karena gak mudah robek. Lain kali deh Toby, mama buatin dengan fondant ya, pakai buttercream hollman juga rasanya enak koq.. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjakwm83-UI-H2t3Oc5NuHEPmWS9TzwDUZVx6WFyum6SdvBADowPTL4_Qy6SfB6x0gtY8254K0GujgR1-DCbYXFa6CZkb4m3I-G7PT31lZ2ZQzO3phWStjbZKoxHXh9Pt2sgxISACh_7o/s1600/WP_001391.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjakwm83-UI-H2t3Oc5NuHEPmWS9TzwDUZVx6WFyum6SdvBADowPTL4_Qy6SfB6x0gtY8254K0GujgR1-DCbYXFa6CZkb4m3I-G7PT31lZ2ZQzO3phWStjbZKoxHXh9Pt2sgxISACh_7o/s1600/WP_001391.jpg" height="544" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiG-Xi65wf2_NBIY4NwcFgnSY0qCLDbWN7OJCneOY7M71pVNM4vvBOtvINmU0B_X5q0bpEbd4WU6zhBF6h4iN9Ns9H18mEaxDJm0lTKY932BA4yNmMDzfHeslPgCeFac4z9hWz7EV5f7E/s1600/2014-11-09+16.04.18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiG-Xi65wf2_NBIY4NwcFgnSY0qCLDbWN7OJCneOY7M71pVNM4vvBOtvINmU0B_X5q0bpEbd4WU6zhBF6h4iN9Ns9H18mEaxDJm0lTKY932BA4yNmMDzfHeslPgCeFac4z9hWz7EV5f7E/s1600/2014-11-09+16.04.18.jpg" height="560" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Yang ini untuk tiup lilin di rumah, tapi base cakenya brownies kukus cokelat berdimater 18 cm</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiOf0lFYmKmtBFYlsWjGpxIdI4NwDwAIb2wBsFDFXxjqMq2t4YSc4v4lQ4EMok9-KERHHP9eIxbRyLclVvLp4c72X0yDhsuzZBjK5uUXP3tdSiaKpYZJth-gKqZuegqqn1Xkyt7VccBFs/s1600/WP_001399.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiOf0lFYmKmtBFYlsWjGpxIdI4NwDwAIb2wBsFDFXxjqMq2t4YSc4v4lQ4EMok9-KERHHP9eIxbRyLclVvLp4c72X0yDhsuzZBjK5uUXP3tdSiaKpYZJth-gKqZuegqqn1Xkyt7VccBFs/s1600/WP_001399.jpg" height="526" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5GZ-BHw7hsJQbYWnfJqjoEEKJivmBCplrYollHZqoEdXF-IVLAk7qgZ5IYkgOAl1wrPTQ6nfO65Eiqoe1UdTvbQtoXj0pUxhmZWWM0dTdq6Fm7-dYfgMeAx41-UDDIOIQK1yNa9Igo9I/s1600/WP_001402.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5GZ-BHw7hsJQbYWnfJqjoEEKJivmBCplrYollHZqoEdXF-IVLAk7qgZ5IYkgOAl1wrPTQ6nfO65Eiqoe1UdTvbQtoXj0pUxhmZWWM0dTdq6Fm7-dYfgMeAx41-UDDIOIQK1yNa9Igo9I/s1600/WP_001402.jpg" height="532" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdvOIwmq49LMFETBaaCZ_4iguWo52uFm1TbBxWAcSfa1Dd8w_ztUI0JUdJwfvzdq8tCEZ4L7UF8FIfnIeYwKpIUBpoZQN89mpFiwhWC7Mqr6g6eFGUma31fJBlUUfXshh-NDiwQ2OcoKg/s1600/WP_001403.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdvOIwmq49LMFETBaaCZ_4iguWo52uFm1TbBxWAcSfa1Dd8w_ztUI0JUdJwfvzdq8tCEZ4L7UF8FIfnIeYwKpIUBpoZQN89mpFiwhWC7Mqr6g6eFGUma31fJBlUUfXshh-NDiwQ2OcoKg/s1600/WP_001403.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgao_882jK7qtFSrXyiyFInBHRO9rXmr0mZo-1GkU4mzGDCaLe2aIyrrmSZ8CbXBzobbYnc1G7HIb8WRPxM3lOAlWEqF-1ary9BtjbDh-DIQPZLQHTpg2tdz4F-Y2Yc5Qnx698OtGjD1-E/s1600/WP_001404.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgao_882jK7qtFSrXyiyFInBHRO9rXmr0mZo-1GkU4mzGDCaLe2aIyrrmSZ8CbXBzobbYnc1G7HIb8WRPxM3lOAlWEqF-1ary9BtjbDh-DIQPZLQHTpg2tdz4F-Y2Yc5Qnx698OtGjD1-E/s1600/WP_001404.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuO-i03lt87WrllJNQEN-emzZ5CxizOMZVn5dbLaT0DZoQKOok3mjw_DgKIGdXwbWA0rc1sDgqNr7KGjNBbco9i0SQ9_4RjIUpq4Cxdz4fdkWBFUbVNJIElO6zpVHZRKfbSbXwtVDG5B4/s1600/WP_001410.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuO-i03lt87WrllJNQEN-emzZ5CxizOMZVn5dbLaT0DZoQKOok3mjw_DgKIGdXwbWA0rc1sDgqNr7KGjNBbco9i0SQ9_4RjIUpq4Cxdz4fdkWBFUbVNJIElO6zpVHZRKfbSbXwtVDG5B4/s1600/WP_001410.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-28859941980483427222014-10-19T22:15:00.001-07:002014-10-19T22:15:56.512-07:00Bolu Gulung Buttercream Keju<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-lhAhVA0hqzp5udlS0s7ZkB2BHjHnNAQJ_Q_gnaNgp0HfE4GdJe-wv3HJDLFt741QiFfrkxEZ0CDnSEh6RRxDVKlplM_dsrAmG9f1CrsdSusx2naL0tgCuKjfxqffW64jVP5qCa2wsgI/s1600/Bolgul+BC+keju.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-lhAhVA0hqzp5udlS0s7ZkB2BHjHnNAQJ_Q_gnaNgp0HfE4GdJe-wv3HJDLFt741QiFfrkxEZ0CDnSEh6RRxDVKlplM_dsrAmG9f1CrsdSusx2naL0tgCuKjfxqffW64jVP5qCa2wsgI/s1600/Bolgul+BC+keju.jpg" height="640" width="550" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bolu gulung lagi, yeay... benar-bener penasaran sama si bolgul ini, kali ini saya memakai resep bolu gulung kuno ncc yang versi 1. Kalau tempo hari buat yang versi 2 dengan pemakain telur segambreng itu, kalau versi ini pemakaian telurnya juga banyak tapi tidak sebanyak yang tempo hari saya buat. </span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dari segi rasa juaranya tetap si <a href="http://www.tobyrico.blogspot.com/2014/10/bolu-gulung-nutella.html" rel="nofollow">bolu gulung nutella</a>. Bukan nutella-nya yang bikin saya kesengsem, tapi lebih karena bolunya yang super duper enak itu. Sekalipun begitu yang versi ini juga enak koq, walaupun teksturnya sedikit kasar. Untuk teksturnya yang kasar, kesalahan bukan pada resep, tetapi pada saya, mungkin kocoknya kurang lama atau malah kelamaan ya? wah gak tau juga, memang harus buat berulang kali supaya tahu letak salahnya di mana.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kali ini bolgulnya saya isi dengan buttercream buatan sendiri yang murni terbuat dari butter salted (harusnya unsalted) dikocok dengan gula halus, kemudian ditambah dengan potongan keju saat digulung. Kayaknya fillingnya punya pengaruh besar yang buat bolgul ini jadi enak. Sayangnya karena buttercreamnya murni dari butter, teksturnya tidak sekokoh buttercream hollman ataupun yang dari mentega putih itu, jadi waktu bolunya saya taruh di tupperware di mobil, dan mobil saya tinggal di parkiran cukup lama, melelehlah si filling, tapi rasanya teteup enak.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><b>Bolu Gulung Buttercream Keju </b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan A:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 8 btr kuning telur</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 4 btr telur utuh</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 125 gr gula pasir</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 1 sdt vanilli</span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan B:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 100 gr tepung terigu</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 10 gr susu bubuk</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 10 gr tepung maizena</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan C:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 100 gr margarine, lelehkan (saya campur wysman dengan perbandingan 1:1)</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan D:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 50 gr butter unsalted</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">45 gr gula halus</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> sedikit rum bila suka</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cara membuatnya:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kocok bahan A sampai kental, masukkan bahan B aduk rata, tuangi bahan C aduk balik hingga rata.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ambil 3 sdm adonan, beri pasta cokelat, aduk rata. Masukkan kedalam plastik segitiga.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuang adonan kuning kedalam loyang 25x35x4cm, ratakan (saya pakai loyang 20x20 cm, 1/2 resep). </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang dalam oven suhu 200’C sampai matang dan permukaannya kering<br />Angkat, biarkan agak hangat dan uapnya hilang. Balik diatas kertas roti, gulung segera dan kencangkan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tunggu bolu dingin, buka gulungannya isi dengan bahan D yang sudah dikocok rata, gulung kembali.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Simpan di kulkas.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Happy baking ^-^ </span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-58709747211331940792014-10-17T08:41:00.001-07:002014-10-17T08:41:24.045-07:00Bolu Gulung Nutella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVIPlQdhME4z9xa3wyhXzZrucOJxKCdvuq-40K2PV2t4sfjbfc6rwgNL79UELVKI7jQEEoatrF9oOUaHyD99YUggB5-XYxByxV64rhJEiq4FNtON2qeJDsrl1rrZnx34cfqlhTg6rVYj8/s1600/bolgul+nutella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVIPlQdhME4z9xa3wyhXzZrucOJxKCdvuq-40K2PV2t4sfjbfc6rwgNL79UELVKI7jQEEoatrF9oOUaHyD99YUggB5-XYxByxV64rhJEiq4FNtON2qeJDsrl1rrZnx34cfqlhTg6rVYj8/s1600/bolgul+nutella.jpg" height="640" width="494" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bolu gulung kali ini menggunakan resep bolu gulung kuno-nya ncc yang versi 2, tapi karena pakai filling nutella, jadi saya sebut bolu gulung nutella. Bolu gulung ini rasanya enaaaak banget, ditambah filling nutella yang juga enak, benar-benar recommended to try deh..</span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Resepnya sama seperti lapis Surabaya ala ncc, hanya karena digulung jadi namanya bolu gulung deh. Pemakaian kuning telur yang segrambeng juga membuat tekstur bolu lembut banget, jadi waktu digulung juga gampang, gak pakai acara patah atau retak segala. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bolu Gulung Nutella</b><br /><br /><b>Bahan :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">12 butir kuning telur</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">100 gr gula pasir (saya blender dulu)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">125 gr mentega, kocok lembut (saya pakai full wysman, dan wangiiiii banget)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">50 gr tepung terigu protein sedang</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 sdm selai nutella</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <b>Cara membuatnya: </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kocok telur dan gula pasir hingga kental, masukkan mentega kocok aduk rata, masukkan tepung terigu aduk hingga rata benar. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuang adonan kedalam loyang ukuran 22x22x4cm (saya pakai loyang 20x20x4cm, pakai 5/6 resep) yang telah dipoles mentega dan dialasi kertas roti. Panggang dalam oven suhu 225’C selama 25 menit atau hingga matang dan permukaannya kering (saya cuma 20 menit, itupun rasanya udah kekeringan deh, lain kali kalau buat waktunya dikurangi). </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Angkat, balik diatas kertas roti (saya pakai serbet bersih yang ditaburi gula halus supaya permukaan bolu tidak lengket). </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Poles dengan selai, gulung segera panas-panas dan kencangkan. </span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-65021331446923292962014-10-14T06:27:00.000-07:002014-10-14T06:35:32.756-07:00Bolu Gulung Pandan<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT1rgkYpYvfsnkYcXSWIKtA8Vd5UM7HI9Oux3ziBF9YNhNZXVXi4DmLYzIiu_h6Ejev66h1sfRw8Fv4o1z8oVkUCvuskX5YHh_V8IP8XmC5AAqL9pBiC7x7AkQYoUSTS7YiYJA843aRTE/s1600/bolgul+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT1rgkYpYvfsnkYcXSWIKtA8Vd5UM7HI9Oux3ziBF9YNhNZXVXi4DmLYzIiu_h6Ejev66h1sfRw8Fv4o1z8oVkUCvuskX5YHh_V8IP8XmC5AAqL9pBiC7x7AkQYoUSTS7YiYJA843aRTE/s1600/bolgul+1.jpg" height="640" width="538" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
Buat bolgul ini sudah dari 2 minggu yang lalu, untuk bekal sekolah anak sulung saya, tapi baru saya posting sekarang. Masih penasaran dengan bolgul yang selalu buat deg-deg an saat proses menggulungnya. </span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dulu waktu pertama kali buat <a href="http://www.tobyrico.blogspot.com/2014/01/japanese-roll-cake.html" rel="nofollow">Japanese roll cake</a>, langsung sukses waktu digulung, jadi saya pikir pakai resep lain pun saya pasti bisa. Kemudian buat lagi bolgul ketan hitam, hancur dengan suksesnya waktu digulung, abis itu kapok buat bolgul. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tapi namanya masih penasaran akhirnya saya coba buat lagi. Tadinya pengen bolgul kuno ncc yang resepnya mirip lapis surabaya itu, tapi berhubung pakai telurnya segambreng, batal deh, takutnya hancur kalo digulung, sayang kan, jadi cari resep yang lebih ekonomis. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bolgul kali ini cukup sukses digulung tanpa retak, sekalipun permukaan bolu sebelum digulung kurang rata, agak bergelombang, sepertinya karena permukaan adonan sebelum dipanggang tidak saya ratakan. Saya gulungnya panas-panas karena kebetulan isinya selai jadi gak masalah digulung dalam keadaan panas. Supaya permukaan bolgulnya gak terkelupas, gulungnya dengan menggunakan serbet bersih yang ditabur gula halus.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Teksturnya bolgul ini ringan sekali, makanya mudah digulung. Dari segi rasa, buat saya biasa saja, masih enak <a href="http://www.tobyrico.blogspot.com/2014/01/japanese-roll-cake.html" rel="nofollow">Japanese roll cake</a> atau bolgul kunonya ncc. Sekalipun belum pernah buat bolgul kuno ncc, tapi sudah kebayang rasanya sama dengan lapis Surabaya ala ncc yang memang enak banget itu.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuv6fH5THs-A6H5lRBFDcouCd3QQ8AiD_hk2tlH7b_Rb2HkmUkBStOkc18FHnlzrQ3PGAxwn8GmIaLiftU1czJCn9x6janD1noCU58whCXrq9nM99bNjVS6_zT_MZQxVwv_wLBA5WOrdk/s1600/bolgul+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuv6fH5THs-A6H5lRBFDcouCd3QQ8AiD_hk2tlH7b_Rb2HkmUkBStOkc18FHnlzrQ3PGAxwn8GmIaLiftU1czJCn9x6janD1noCU58whCXrq9nM99bNjVS6_zT_MZQxVwv_wLBA5WOrdk/s1600/bolgul+2.jpg" height="491" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bolu Gulung Pandan </b><br /> source : Ricke Indriani </span> <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 6 butir telur utuh (gunakan telur yang masih fresh)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 90 gr gula kastor</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 1 sdm emulsifier </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">70 gr tepung terigu protein sedang<br /> 10 gr maizena<br /> 10 gr susu bubuk full cream<br /> 1 sdt vanilla essence </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1-2 sdm pasta pandan</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 125 gr mentega, lelehkan dan dinginkan</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Filling : </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Buttercream + keju cheddar parut atau selai</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span> <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cara Membuat :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Siapkan loyang (30x30x4 cm atau 2 buah 22x22x4 cm). </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Olesi dasarnya dengan margarin, alasi kertas roti dan oles kembali dengan margarin. Sisihkan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Ayak tepung terigu, susu bubuk dan maizena.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Campur semua bahan menjadi satu kecuali mentega cair dan kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih (all in one method)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan mentega cair dan pasta pandan, aduk balik dengan menggunakan spatula hingga merata dan homogen. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Pastikan tidak ada lagi endapan mentega cair yang tertinggal.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api besar (190-200'C) selama kurang lebih 10-15 menit (tergantung masing-masing oven) sampai matang dan permukaannya berkulit kecoklatan serta cukup kering bila disentuh.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Keluarkan dari loyang dan dinginkan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Beri filling sesuai selera dan gulung sambil dipadatkan (saya gulung panas-panas karena fillingnya selai).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Supaya tidak lengket, menggulung dialas serbet yang ditabur gula halus.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Happy baking ^-^</span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-49951167243623884642014-09-23T00:20:00.001-07:002014-09-26T06:52:57.745-07:00Triple Choco Brownies<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKF1_65u0SFzCAtAsR4Nos2HQQKuIKT-eTujxzQc_92aNSgQusWLGVxrzjDhStw9ziLc_civk8sOhtI9vZp4_VXJ3KubFZb_RzroF_W5V-5zIZgrZjj_66rR_Mf_HMBg-j-KFBwZ5VJes/s1600/img_20140923_130403.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKF1_65u0SFzCAtAsR4Nos2HQQKuIKT-eTujxzQc_92aNSgQusWLGVxrzjDhStw9ziLc_civk8sOhtI9vZp4_VXJ3KubFZb_RzroF_W5V-5zIZgrZjj_66rR_Mf_HMBg-j-KFBwZ5VJes/s1600/img_20140923_130403.jpg" height="640" width="496" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tergoda juga buat brownies ala Ummu Allegra yang lagi happening di grup kuliner ncc. Jujur aja tadinya saya gak terlalu tertarik untuk buat, karena saya sudah punya resep andalan buat brownies yang biasa saya buat yaitu <a href="http://www.tobyrico.blogspot.com/2013/10/super-fudgy-brownies.html" rel="nofollow">super fudgy brownies</a>. Tapi baca reviewnya di beberapa blog yang biasa saya kunjungi, komentarnya positif semua, jadi saya buat juga untuk bekal sekolah anak sulung saya.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Biasanya saya buat brownies panggang tidak pernah dikocok menggunakan mixer hanya dengan balon whisk saja. Tapi kali ini saya coba ikuti resep aslinya yang mengocok dengan mixer, memang cuma asal kocok saja yang penting gula larut.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Untuk rasa menurut saya cukup enak, hampir mirip sama <a href="http://www.tobyrico.blogspot.com/2013/10/super-fudgy-brownies.html" rel="nofollow">super fudgy brownies</a>, sekalipun buat saya masih enakan <a href="http://www.tobyrico.blogspot.com/2013/10/super-fudgy-brownies.html" rel="nofollow">super fudgy brownies</a>, yang rasanya nyoklat abis. Kalau dari segi penampilan, brownies yang ini memang lebih cakep sih, karena ada guratan dcc leleh di atasnya. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Karena malas bongkar file resep di grup ncc, saya lihat resep yang tertulis di blog mbak Nina di mana takaran gula dikurangi dari resep aslinya, tapi menurut saya rasanya malah jadi kurang manis. Mungkin kalau takaran gula sesuai ukuran aslinya, rasanya akan jauh lebih enak.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Triple Choco Brownies </span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sumber : Ummu Allegra</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTmCnHT1mlgzN45ZKxhBp2_TtnNRrSXSPwbXf7DrLfduVf3z9xX5b671doE0sW6IH_jXbofqnM4BuUkumtLgTdn2Ennmk-0w3yv8uNCv3iPCR_7vcJqEkWxBNQERJeY_WYLFHOXAkXYW4/s1600/Fotor0923134732.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTmCnHT1mlgzN45ZKxhBp2_TtnNRrSXSPwbXf7DrLfduVf3z9xX5b671doE0sW6IH_jXbofqnM4BuUkumtLgTdn2Ennmk-0w3yv8uNCv3iPCR_7vcJqEkWxBNQERJeY_WYLFHOXAkXYW4/s1600/Fotor0923134732.jpg" height="480" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <b>Bahan : </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 3 butir telur </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 150 gr gula pasir (aslinya 200 gr) </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 100 gr gula palem (aslinya 125 gr) </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 115 ml minyak goreng </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 1 sdt vanilla bubuk </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 100 gr dcc lelehkan </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 200 gr tepung terigu protein sedang </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 25 gr cokelat bubuk </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 1/2 sdt baking powder </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 1/2 sdt soda kue </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> choco chips secukupnya </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <b>Cara Membuat : </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Panaskan oven 190'C, siapkan loyang 20x20x4 cm atau 22x22x4 cm. Oles margarin atau minyak dan alas dengan kertas roti hingga sisi-sisinya. Sisihkan. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Campur dan ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan soda kue. Sisihkan. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kocok telur, gula pasir, gula palem dan vanilla bubuk selama 2-3 menit, hanya sampai gula larut. Saat mengocok, mixer digerakkan bolak balik dan jangan searah ya.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil dimixer bolak-balik. Bisa juga diaduk memakai sendok kayu atau spatula ya. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan minyak goreng, aduk hingga rata. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan sebagian chocochips. Aduk rata. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuang dcc leleh, sisakan sedikit untuk topping. Aduk rata. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuang adonan ke dalam loyang. Buat motif cokelat leleh di atasnya dengan menggunakan sendok dan taburi sisa choco chips. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang dengan suhu 190'C selama 20 menit dan letakkan loyang di rak atas. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Turunkan suhu menjadi 150'C dan pindahkan loyang ke rak tengah (kalau yang ovennya 2 rak, berarti dipindah ke rak bawah ya). Panggang selama 20-25 menit. Jangan melebihi waktu tersebut ya karena bila overbaked, tekstur browniesnya tidak akan chewy bagian dalamnya. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Angkat dan dinginkan baru kemudian dipotong-potong. </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <b>Notes : </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Loyang pertama kali diletakkan di rak atas dan dioven menggunakan suhu tinggi agar bisa mendapatkan lapisan shiny crust khas brownies, yaitu lapisan tipis yang retak-retak. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Setelah dipanggang selama 20-25 menit dengan suhu 150'C, kemungkinan tekstur brownies ketika dipegang belum set sekali. Nanti setelah dingin brownies akan set dan didapatkan tekstur yang chewy (</span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">sepertinya pada kalau buat lagi, waktu panggangnya harus dikurangi, karena saya tidak mendapatkan tekstur yang chewy).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Apabila suka dengan brownies yang bagian dalamnya kering, waktu pemanggangan bisa ditambah.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial;">Next time kalau buat lagi, kayaknya enakan dikocok pakai balon whisk aja, gak perlu mixer, saya lebih tekstur brownies yang dikocok tanpa mixer.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-89899427388992668662014-09-19T00:03:00.003-07:002014-09-19T00:50:48.770-07:00Coffee Bun a.k.a Roti Boy wanna be<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjgx1wA_9cYNl_-hd6Wo7GHAQHhXBaxVTP-xRKQ7y4XS3dCOtcE3yu2EQcbg_QgimQFjSF_4uk_H8VTHLZAZDQhd-18Gb8I7qv7kV8CflVydDARtcQCb9gWgmZMn5x3rSrGe891LCbZL8/s1600/roti+boy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjgx1wA_9cYNl_-hd6Wo7GHAQHhXBaxVTP-xRKQ7y4XS3dCOtcE3yu2EQcbg_QgimQFjSF_4uk_H8VTHLZAZDQhd-18Gb8I7qv7kV8CflVydDARtcQCb9gWgmZMn5x3rSrGe891LCbZL8/s1600/roti+boy.jpg" height="640" width="480" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Selain donat J.Co, roti boy merupakan salah satu makanan favorit anak bungsu saya. Waktu belum genap 2 tahun umurnya, tiap diajak ke mall dan lihat counter roti boy selalu minta dibelikan, "beli roti aboy mama..." (dia nyebutnya memang roti aboy). </span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dulu saya sudah pernah buat roti ala roti boy ini, cuma belum sempat diposting dan difoto, keburu habis dimakan. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Buat roti sebenarnya mudah sekali, sekalipun tidak menggunakan mixer roti atau bread maker, karena buatnya cuma sedikit, jadi diuleni manual dengan tangan ya no problem. Kecuali kalau bikinnya banyak, terus nguleni pake tangan, wow banget tuh, bisa gede otot-otot tangan deh. Yang buat males kalo bikin roti sebenarnya karena nunggu fermentasinya yang lama, apalagi kalau cuaca mendung. Kadang keburu hilang mood bakingnya kalau kelamaan nunggu fermentasi adonan.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Untuk rasanya ya gak bisa disamain persis sama roti boy yang asli, namanya juga wanna be. Toppingnya buat saya kemanisan dan kurang renyah, tapi untuk rotinya sendiri empuk banget sekalipun tanpa bread improver. Sayang bentuk bulatnya kurang bagus. Salah saya juga sih, waktu manggang harusnya loyang saya cuma muat 6 buah, tapi saya paksain manggang sekaligus 12 buah, supaya sekali manggang beres. Alhasil, rotinya pas matang jadi dempet-dempetan, gak cakep lagi deh bentuknya :(</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkr4m2KZ9B7iSeE3X5Gb9zWys76tXjvbesOOezUO-P3w6i07IUUhRFF3bOHxC7bh0R5V88z9eKqGFiiCYSxXDTTzGMjVo-xYaC5nIc-gnZYGYqRGdhcPTP9kS6hfBBQHAUjTAOAfyUaRA/s1600/wp_001274.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkr4m2KZ9B7iSeE3X5Gb9zWys76tXjvbesOOezUO-P3w6i07IUUhRFF3bOHxC7bh0R5V88z9eKqGFiiCYSxXDTTzGMjVo-xYaC5nIc-gnZYGYqRGdhcPTP9kS6hfBBQHAUjTAOAfyUaRA/s1600/wp_001274.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Coffee Bun a.k.a Roti Boy wanna be</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sumber : <a href="http://www.cakefever.com/roti-boy-wanna-be/#axzz3Dk4azIdM" rel="nofollow">cakefever</a></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><b>Bahan Roti :</b> (saya cuma buat 1/2 resep di bawah)</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">500 gram tepung terigu protein tinggi</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 100 gram gula</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 11 gram ragi instant</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> ½ sdt bread improver (saya gak pakai)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 4 butir kuning telor</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 300 ml air es (saya pakai susu UHT)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> ½ sdt garam</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 100 gram mentega (saya pakai margarine)</span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bahan Isi :</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Butter beku secukupnya, potong kecil-kecil</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cara membuat: </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan air es 200 ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, tergantung kehangatan suhu ruang.
</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Setelah mengembang, kempiskan lalu ambil adonan seukuran yang diinginkan, sekitar 40-50 gram. Bulatkan, gepengkan, isi dengan butter beku.</span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF3TDDbbxfYXuwPP08FJnBtqewlCy5GpkJFk9P9rVUe6Vvt2SvIZapFeKMTeVsnFAW1D1epZUxvZci25dqV5wIITcDI-Fi8hGNmfgzlKGOKDcSWYBCg5kt6Ro-jvo1BkaUCaeU8dh1JWs/s1600/wp_001262.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF3TDDbbxfYXuwPP08FJnBtqewlCy5GpkJFk9P9rVUe6Vvt2SvIZapFeKMTeVsnFAW1D1epZUxvZci25dqV5wIITcDI-Fi8hGNmfgzlKGOKDcSWYBCg5kt6Ro-jvo1BkaUCaeU8dh1JWs/s1600/wp_001262.jpg" height="594" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Setelah diisi, tutup, bulatkan lagi. Biarkan mengembang lagi sekitar 30-60 menit.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Setelah mengembang, semprotkan topping yang dimasukkan ke piping bag (plastik segitiga), semprotkan melingkar seperti obat nyamuk.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI601YKHICohNxKVQkdqbMvetF1Js7NLnLHXTEe291TYHc4ufefWLDzs_P9i5HwHvxbVx14e4c-pIJEm2ZqJUU7tst8zTYgJ6OK8dTQWQoRGJoL00vCB5OHuGRoK6NpE4EAcbikgDsdNY/s1600/wp_001264.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI601YKHICohNxKVQkdqbMvetF1Js7NLnLHXTEe291TYHc4ufefWLDzs_P9i5HwHvxbVx14e4c-pIJEm2ZqJUU7tst8zTYgJ6OK8dTQWQoRGJoL00vCB5OHuGRoK6NpE4EAcbikgDsdNY/s1600/wp_001264.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<ul>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKN3xzOxyiEMUQ0QWrYsRGx0Nnvmtjy3PDZlR34E6JIwowmV_tC26W6q1BOcfef2skUxjjKsGPGy6KH8FCYp0ZylD6aLfL8LdfwQBOPW0o510260N9Kg2nLXkqknkDeT4fIstkvocPSmc/s1600/wp_001265.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKN3xzOxyiEMUQ0QWrYsRGx0Nnvmtjy3PDZlR34E6JIwowmV_tC26W6q1BOcfef2skUxjjKsGPGy6KH8FCYp0ZylD6aLfL8LdfwQBOPW0o510260N9Kg2nLXkqknkDeT4fIstkvocPSmc/s1600/wp_001265.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Oven 20 menit dengan suhu 180 C </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan Topping: </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">50 gram gula halus</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 50 gram gula palem</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 100 gram mentega</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 80 gram telur</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 130 gram terigu protein rendah</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 5 gram kopi instant + 1 sdm air panas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 5 gram essence kopi </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cara membuat: </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kocok mentega, gula, telur hingga lembut, masukkan tepung terigu, aduk rata, tuang kopi dan essence kopi, aduk rata lalu masukkan ke dalam plastik segitiga. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Simpan di kulkas dulu sebentar sebelum dipakai.<br />Ukuran telur kalau bisa sesuai resep, jadi harus ditimbang sebab kalau telurnya terlalu besar bisa membuat adonan topping menjadi terlalu lembek dan cair.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Happy baking (^-^)</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-25654942602219713512014-09-18T19:07:00.001-07:002014-09-18T19:07:27.196-07:00Mini Fruit Pie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL-R5xrQfRgUNNNFahZSX9-i3A_1uGgpMbGSR3WA1FXiJmVI1IsB0kcm8a_Y1b3r5SgO1XX8uZqjoEoYsSy2ZvzFtiKoLM9nnm1sHwF6G8JOQ7ssHPkMqNcJGyezQsMWcyYA56PsmQw-4/s1600/fruit+pie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL-R5xrQfRgUNNNFahZSX9-i3A_1uGgpMbGSR3WA1FXiJmVI1IsB0kcm8a_Y1b3r5SgO1XX8uZqjoEoYsSy2ZvzFtiKoLM9nnm1sHwF6G8JOQ7ssHPkMqNcJGyezQsMWcyYA56PsmQw-4/s1600/fruit+pie.jpg" height="640" width="590" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Setiap kali membuat pie, saya cenderung menggunakan loyang pie ukuran besar. Karena lebih cepat mencetaknya dan cucian loyang kotornya gak banyak, edisi gak punya mbak lagi di rumah, jadi cari yang paling praktis tapi hobi baking tetap bisa jalan hehehe... Tapi kali ini karena saya buat pie untuk bekal sekolah anak sulung saya, jadi saya buat yang ukuran mini, supaya anak saya gak repot makannya.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Mini Fruit pie ini menggunaka resep <a href="http://www.tobyrico.blogspot.com/2013/11/pie-susu-anti-gagal-rasa-buah.html" rel="nofollow">giant fruit pie</a> yang pernah saya buat. Kalo soal rasa sih jangan ditanya, enak pake banget. Apalagi topping buahnya yang menggoda. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<br /><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Berikut resepnya ya..</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Mini Fruit Pie</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan Kulit :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 250 gr mentega/margarine beku</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 sdm gula kastor (bisa diganti dengan gula pasir yang diblender)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 kuning telur</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">420 gr terigu protein sedang</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan Vla :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 150 ml susu kental manis warna putih</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200 ml air</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">4 kuning telur</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">15 gr tepung custard</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sdt vanilla</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Topping :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> anggur, strawberry, jeruk
atau buah lain sesuai selera (gunakan jeruk kalengan untuk hiasan supaya
lebih bagus)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 bks agar-agar putih</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">100 ml air</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 sdm gula pasir </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cara Membuat :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Potong kotak-kotak mentega
beku, campur dengan terigu dan gula. Uleni dengan pisau pastry atau 2
garpu sampai adonan seperti beremah. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Masukkan 2 kuning telur, campur dengan menggunakan 2 ujung jari sampai adonan menyatu. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Tidak usah kuatir jika warna adonan tidak merata. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Satukan semua adonan dengan
menggunakan telapak tangan, tapi tidak diuleni ya, bungkus dengan
menggunakan plastik, simpan 15 menit dalam lemari es.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Siapkan cetakan pie yang sudah dioles margarine.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Giling adonan dengan dialas
2 plastik. Cetak dengan menggunakan cetakan pie. Untuk pie ukuran kecil
gunakan cetakan pie itu sendiri untuk memotong adonan yang sudah
digilas, masukkan ke dalam cetakan, tekan perlahan. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Adonan kulit tidak perlu
ditusuk-tusuk karena di sini akan dipanggang langsung bersama dengan
isinya. Kalau ditusuk takut adonan isi menyebabkan kulit pie bocor dan
jadi lengket.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Bila ingin memanggang kulitnya saja tanpa isi, memang sebaiknya adonan kulit ditusuk-tusuk dengan garpu, dan waktu memanggang diberi pemberat seperti kacang hijau mentah misalnya, supaya kulit pie tidak menggelembung.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Buat vla pie dengan cara
mencampur susu dengan air, aduk rata. Masukkan kuning telur, tepung
custard dan vanilla, aduk rata. Saring bahan isi sebelum digunakan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Masukkan bahan isi ke dalam
kulit pie yang sudah dicetak. Panggang dengan api bawah dengan suhu 160
derajat celcius. Jangan gunakan api yang terlalu panas agar kulit
matang merata. Lamanya waktu memanggang tergantung ukuran pie. Semakin
besar semakin lama waktunya. Untuk pie ukuran kecil saya membutuhkan
waktu sekitar 30 menit.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang sampai kulit terlihat berwarna kuning.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Bila vla terlihat
menggelembung tapi kulit masih belum matang, turunkan suhu oven. Vla
yang menggelembung tidak akan merusak rasa pie, tapi akan merusak
penampilan pie karena sewaktu dikeluarkan dari oven vla akan mengkerut.
Kecuali pie mau dihias buah, tidak akan kelihatan vla yang mengkerut.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Kalau sudah matang, tunggu dingin dulu baru dikeluarkan dari cetakan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Susun buah di atas
permukaan pie. Siram dengan agar-agar yang sudah dimasak dengan gula,
untuk melekatkan buah pada permukaan pie.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Simpan dalam kulkas.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Happy baking (^-^) </span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-81370447010227801722014-09-17T23:59:00.002-07:002014-09-18T00:19:26.020-07:00Cake Tape ala Pak Sahak<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih5OP7-8v8E2MyxtYUHhl38tE1CyeOkqr0QciqlWAQbw4BhMRv_laxmcMgrXGokFwCuoxq6VE2vSrzb6eJRwyJ9775eOy7XP7ftm9QgiUfZxcMeGf6zcKwg0tGlJ4bYYisjfQMrijvxqQ/s1600/IMG_20140918_114250.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih5OP7-8v8E2MyxtYUHhl38tE1CyeOkqr0QciqlWAQbw4BhMRv_laxmcMgrXGokFwCuoxq6VE2vSrzb6eJRwyJ9775eOy7XP7ftm9QgiUfZxcMeGf6zcKwg0tGlJ4bYYisjfQMrijvxqQ/s1600/IMG_20140918_114250.jpg" height="640" width="480" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dalam rangka menghabiskan tape singkong yang masih ada banyak di kulkas, hari ini saya buat cake tape ala pak Sahak. Sudah lama sebenarnya saya pingin nyoba resep ini, tapi baru kesampean sekarang berhubung tape singkong agak susah diperoleh di daerah rumah saya.</span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Pembuatan cake ini menggunakan metode all in one, yaitu semua bahan kecuali tape sama margarine leleh, dikocok bersamaan. Suka deg-deg an sebenarnya kalo pake metode all in one ini, takut bantet, makanya emulsifiernya tidak saya skip supaya adonan lebih stabil. Tapi sekalipun pake emulsifier, cake ini enak banget lho rasanya, tetap padat dan gak seret tuh, mirip-mirip bolu jadul kalo menurut saya. Anak saya yang kecil langsung habis 2 potong.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Setelah matang, warna pada cakenya tidak rata, tadinya saya pikir bantet, ternyata bukan bantet, sepertinya karena saya mengaduk campuran tapenya kurang rata, tapi tidak berpengaruh ke rasanya.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Berikut resepnya ya..</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1hkbJpWVxKhART-wq9KFNMEK6aEZc229dbDF-oAKMWIYABBoaYx7Mu9osDJa4MQE_qpAB1DPY23hYhbuTf9X5105UXi4f4fu9ZbbxPXDKVxdPybpPyF7gbjietknlGBh_iB-LyEDb9uA/s1600/2014-09-18+11.44.28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1hkbJpWVxKhART-wq9KFNMEK6aEZc229dbDF-oAKMWIYABBoaYx7Mu9osDJa4MQE_qpAB1DPY23hYhbuTf9X5105UXi4f4fu9ZbbxPXDKVxdPybpPyF7gbjietknlGBh_iB-LyEDb9uA/s1600/2014-09-18+11.44.28.jpg" height="640" width="604" /></a></span></div>
<br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Cake Tape ala Pak Sahak</span></b><br />
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bahan A :</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">5 kuning telur</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 putih telur</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">125 gr gula pasir (saya pakai gula pasir yang diblender dulu)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">125 gr terigu protein sedang</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">10 gr maizena</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 sdt garam</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 sdt emulsifier</span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bahan B:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">125 gr tape singkong kuning haluskan (saya pake tape putih)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 sachet SKM putih (saya pake 2 sdm)</span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bahan C :</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">125 gr margarine lelehkan</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">25 gr minyak goreng</span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Cara membuat :</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Siapkan loyang tulban, oles margarine dan tabur terigu.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panaskan oven.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Campur bahan A, kocok dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental berjejak kira-kira 5-7 menit.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Campur bahan B, masukkan ke kocokan adonan, aduk rata.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan bahan C, aduk balik.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuang ke loyang tulban berdiameter 18 cm (saya pake yang diameternya 20 cm tanpa mengubah komposisi resep, hasilnya agak pendek cakenya).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang selamat 40 menit (saya cuma 30 menit).</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Happy baking (^-^)</span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-30690785155100880802014-09-15T18:08:00.002-07:002014-09-15T18:08:25.004-07:00Prol Tape Keju<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyp-VvlyTzg5e6AGsIw69U9JfS9pLVp3idI_p4ZfJVvAQ5yWI19Ihm-wRWgRs43XAt2NV0MVAA8RXarKgYeI_plNXbdhIEm-6G6IVLypNDxm0XPeg-nw37gCCRce_i6-H92gWjLAue7o/s1600/2014-09-16+07.34.33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyp-VvlyTzg5e6AGsIw69U9JfS9pLVp3idI_p4ZfJVvAQ5yWI19Ihm-wRWgRs43XAt2NV0MVAA8RXarKgYeI_plNXbdhIEm-6G6IVLypNDxm0XPeg-nw37gCCRce_i6-H92gWjLAue7o/s1600/2014-09-16+07.34.33.jpg" height="548" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dulu saya tidak terlalu suka sama tape singkong. Tapi sejak punya hobi baking, dan sering lihat resep kue berbahan dasar tape di internet, mendadak jadi penasaran sama tape, koq kayaknya enak ya cake tape buatan sendiri ketimbang yang beli. Belakangan tape singkong di tempat saya susah sekali diperoleh. Padahal pasar tradisional deket rumah saya terkenal sangat lengkapnya, kecuali tape singkong gak ada yang jual huhuhu... jadi cuma bisa ngeces tiap kali lihat resep cake tape.</span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nah kemarin gak sengaja lihat tukang tape di jalan, langsung saya beli 2 kg, ternyata saat yang sama mertua saya beliin saya tape singkong juga, mungkin karena tahu saya lagi pengen banget tape singkong, alhasil di kulkas ada tape banyak banget hihihi... pemandangan yang langka.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sebagian saya cemilin begitu aja, abisnya enak, sebagian lagi buat prol tape. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Prol tape ini </span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">teksturnya padat, r</span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">asanya enak, berasa banget tapenya.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilAApU2DgBrnJ6BMRRNnUF41fbSOjlpsC1KDhmbt7i7Zlrthj-2P91Oq2LkwFC5f70Elu82_SCiTJJC-Gm2H8DyPtwH7Ql2nlDuZ2Fr7x4LghicuBtEfcgRu6oSeWKY0zMFR9LuBiM8Rw/s1600/2014-09-16+07.31.01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilAApU2DgBrnJ6BMRRNnUF41fbSOjlpsC1KDhmbt7i7Zlrthj-2P91Oq2LkwFC5f70Elu82_SCiTJJC-Gm2H8DyPtwH7Ql2nlDuZ2Fr7x4LghicuBtEfcgRu6oSeWKY0zMFR9LuBiM8Rw/s1600/2014-09-16+07.31.01.jpg" height="640" width="606" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Prol Tape Keju</b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sumber : <a href="http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2011/10/aku-termasuk-pecinta-tape-singkong.html" rel="nofollow">Hesti Kitchen</a></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">300 gr tape, haluskan </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">75 gr gula pasir</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 sdt garam</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 btr telur</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">70 gr terigu segitiga </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">100 ml susu cair </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">50 gr margarine lelehkan</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">30 gr keju parut</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 kuning telur utk olesan</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">keju parut utk topping</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">kismis utk topping </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cara membuat :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Panaskan oven hingga suhu 180 C</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Remas tape, gula dan garam sampai gula larut. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Lalu tambahkan telur, keju, aduk rata<br />Masukkan terigu, aduk rata. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tambahkan susu, lalu terakhir margarin cair. Aduk rata</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuang ke loyang 18 x 18 x 4 cm yg sudah dioles margarine dan dialas kertas roti.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang kira2 20 menit, keluarkan, oles kuning telur, tabur kismis & keju parut</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Oven lagi 30 menit sampai kecoklatan & matang.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dinginkan, sajikan dlm bentuk potongan.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Happy baking (^-^) </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><br /><br /><br /></span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-68769293204257166322014-09-12T00:55:00.002-07:002014-09-12T00:55:26.863-07:00Dadar Gulung Isi Vla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlq1kciwLk4Gg1byiRGC0ZGIh0fJRlmJXC2ruI8wKqGvFqwa7PWrZ1sQ3HTsbYtKvPTHSuZwfbu6n8XEGcV6tZcjO1mmeqqHtdArfuDku6X1_fmzeQHJOhwW_m5ICsI63CAgdL4Q2Y-Yg/s1600/IMG_20140912_1436411.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlq1kciwLk4Gg1byiRGC0ZGIh0fJRlmJXC2ruI8wKqGvFqwa7PWrZ1sQ3HTsbYtKvPTHSuZwfbu6n8XEGcV6tZcjO1mmeqqHtdArfuDku6X1_fmzeQHJOhwW_m5ICsI63CAgdL4Q2Y-Yg/s1600/IMG_20140912_1436411.jpg" height="640" width="594" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />Kalau siang-siang nyari cemilan yang enak tapi gak berat, cepat dan gampang buatnya, coba buat dadar gulung isi vla ini deh, enak pake banget apalagi kalau baru keluar dari kulkas, yummy..</span><br />
<a name='more'></a><br /><br />Resep dadarnya terinspirasi dari sajian sedap, untuk vla-nya saya menggunakan vla puding yang biasa saya buat, hanya kali ini saya buat lebih kental, supaya waktu diisi ke kulit dadar, vla tidak meleber ke mana-mana.<br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Dadar Gulung isi Vla (untuk 12 buah)</b><br /><br /><b>Bahan Kulit :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">125 gram tepung terigu protein tinggi </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/4 sendok teh garam </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">250 ml susu cair </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 butir telur </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/4 sendok teh pasta pandan</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sendok teh margarin, dilelehkan</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan Vla :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">250 ml susu cair </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">4 sdm gula pasir </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 butir kuning telur</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sdm margarine</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sdm tepung custard</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sdt rum</span><b><br /></b></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cara Membuat Kulit :</b> </span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Ayak tepung terigu. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Campur susu dan telur. Tuang sedikit-sedikit ke atas tepung terigu sambil diaduk sampai rata.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ambil 1/4 adonan. Tambahkan pasta pandan, aduk rata, campur dengan adonan. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan margarine leleh, aduk rata, saring adonan. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panaskan teflon untuk mendadar.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuang 1 sendok sayur adonan. Masak sampai matang. Angkat. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Lakukan dengan adonan yang lain sampai habis.</span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Cara Membuat Isi : </span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masak sebagian susu dan gula pasir. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Campur sisa susu yang belum dimasak dengan kuning telur, larutan maizena dan tepung custard. Masak sampaiu meletup-letup.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Beri margarine, aduk rata, angkat.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Beri rum.</span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Penyelesaian :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ambil satu lembar dadar. Sendokkan bahan isi. Lipat kanan kiri dan gulung.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Simpan di kulkas.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Happy cooking (^-^)<br /><br /> </span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-45454091340695371092014-09-08T18:27:00.005-07:002014-09-08T22:49:42.602-07:00Cheese Balls<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj92BScrdYO7SFFSlWtzlCLMzEk46pRTWOuu7kQ-apcXHUp33BKBuHw0l6_nvlwzO86c5LRtsiCHd9QEz8KyoYgeT6bYEWJirkXIl_6AYqJVP9DgwY56FtSrXVKpKlf5G5VEJySc8plkIk/s1600/WP_001239.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj92BScrdYO7SFFSlWtzlCLMzEk46pRTWOuu7kQ-apcXHUp33BKBuHw0l6_nvlwzO86c5LRtsiCHd9QEz8KyoYgeT6bYEWJirkXIl_6AYqJVP9DgwY56FtSrXVKpKlf5G5VEJySc8plkIk/s1600/WP_001239.jpg" height="640" width="506" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sejak resep cheese balls ini diposting di web ncc bulan Juli kemarin, saya sudah tergoda untuk membuatnya. Kayaknya gampang banget prosesnya. Tapi kalo inget harus nyetakin satu-satu, males juga rasanya, soalnya saya paling gak telaten buat kue kering. </span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kemarin akhirnya saya eksekusi juga si cheese balls ini, ternyata buatnya jauh lebih mudah dari perkiraan saya, gak serepot buletin nastar deh, mungkin karena cheese balls tanpa isian, makanya buatnya cepat. Untuk rasa, cukup enak mirip-mirip kastengel lha kira-kira, padahal kejunya saya pakai keju cheddar semua. Mungkin kalo keju edamnya tidak diganti cheddar, rasanya lebih nendang kali ya.. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cheese Balls</b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">sumber : <a href="http://ncc-indonesia.com/2014/07/cheeseballs/" rel="nofollow">ncc</a></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan: </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">400 gr margarine</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 2 btr kuning telur</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 150 gr keju edam, parut (saya pakai keju cheddar)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 150 gr keju cheddar, parut</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 350 gr tepung terigu</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 50 gr susu bubuk</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 100 gr biscuit keju, haluskan, ayak</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 250 gr biscuit keju, haluskan, untuk memanir </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cara membuat : </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kocok margarine dan kuning telur selama 5 menit, matikan mixer.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan keju edam dan keju cheddar, aduk rata. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan 100 gr biskuit halus, aduk rata.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Timbang adonan masing-masing 8 gr, bulatkan (saya gak ditimbang). </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Gulingkan pada biscuit halus. Letakkan pada loyang kue kering. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Lakukan pada semua adonan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang dalam oven selama 30 menit, pada suhu 160’C, atau hingga matang.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Angkat, dinginkan, susun dalam toples.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Happy baking (^-^) </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-22423820978755117382014-09-07T18:21:00.001-07:002014-09-08T22:50:44.796-07:00Banoffee Pie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtswBMu7ozM8SXiGrULEzKomCuYGffal4kt6xjNerO4l7XPqb0F4RTf3kfv8AmZtm5v5YvNEC1T_4vqZQ5NHjNV3Zj-v1hyphenhyphenBxX1qSm9OuKgQYbIyN_leYDOjt_OkX_g0sZn0IxlDrNn40/s1600/WP_001233.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtswBMu7ozM8SXiGrULEzKomCuYGffal4kt6xjNerO4l7XPqb0F4RTf3kfv8AmZtm5v5YvNEC1T_4vqZQ5NHjNV3Zj-v1hyphenhyphenBxX1qSm9OuKgQYbIyN_leYDOjt_OkX_g0sZn0IxlDrNn40/s1600/WP_001233.jpg" height="640" width="540" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />Pertama kali tahu banofee pie dari grup kuliner ncc. Ada salah satu member yang posting foto (fotonya aja, gak pake resep) si banoffee ini. Gak tertarik buat bikin sih, karena lihat penampilannya kurang menarik. Tapi koq reviewnya pada bilang enak. Jadi penasaran deh. Soalnya saya doyan sama pie. </span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Mulai tanya-tanya deh sama mbah google, sekalian hunting resepnya. Ternyata banoffee pie ini merupakan dessert yang berasal dari Inggris. Banoffee pie adalah pie berisi banana dan toffee. dilengkapi dengan krim lembut dan topping dari cokelat maupun kopi. Toffee sendiri adalah karamel yang didapat dari memasak gula bersama butter.<br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Pie ini rasanya manissss banget padahal takaran gula pada crust pie-nya sudah saya kurangi. Ya iyalah, pisangnya aja udah manis, ditambah karamel yang manis, whip cream yang gurih (whip cream yang saya pakai ada manisnya juga, kalau mau pakai yang non dairy biar gak manis), masih ditabur dcc parut, gimana gak rasanya jadi super duper manis. Enak sih buat saya, karena saya pecinta pisang dan suka sama yang manis-manis. Tapi buat yang tidak terlalu suka manis, menurut saya topping cokelatnya lebih baik diskip atau diganti cokelat bubuk ayak ataupun kopi. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Untuk karamelnya, kalau mau bisa gunakan dulche de leche yang lagi ngehits itu. Dulce de leche ini adalah susu kental manis yang direbus sama kaleng-kalengnya selama 5 jam nonstop sampai jadi karamel. Tapi kalau saya gak mau pake dulche de leche, sayang banget gas buat masaknya, belum lagi nunggu masaknya sampe 5 jam, ahai gak banget deh, mending buat karamel sendiri sesuai resep. Bikin karamelnya juga sebaiknya yang kental banget, karamel yang saya buat kurang kental, alhasil biarpun si banoffee udah nginep semalaman di kulkas, pas dipotong, karamelnya meleber ke mana-mana, jadi jelek deh hasil potongannya.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Banoffee Pie </b><br /><br />Sumber: Foodtown Magazine. October-November 2007<br /> <br /><b>Kulit :</b> (saya cuma pakai 1/2 resep di bawah ini, pas banget untuk loyang pie diameter 20 cm)</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">300g tepung terigu (saya dinginkan dulu)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">150g mentega tawar, iris dadu </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">5 sdm gula (saya pakai gula kastor) </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 kuning telur </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 sdm air dingin</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> Cara Membuat :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan tepung, mentega dan gula di dalam food processor, lalu proses hingga tercampur rata, tambahkan kuning telur (saya tidak punya food processor, jadi hanya menggunakan pisau pastry, kalau gak punya pisau pastry, pakai kakinya mixer atau garpu juga bisa) Proses hingga menjadi remah-remah. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Keluarkan ke atas meja kerja dan kumpulkan (jangan diuleni), bungkus dengan plastik. Diamkan di kulkas selama kurang lebih 30 menit. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Keluarkan dari kulkas, giling. Kalau tidak bisa digiling, letakkan saja langsung di loyang, tekan-tekan dengan ujung jari, sehingga seluruh permukaan loyang tertutup adonan. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tusuk dasar kulit dengan garpu. Sisihkan sebentar selama 30 menit. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSIBQmC0yivBK5AdISxWHll9Z6AAKeOZr56VfotR9ySkS-CMpyUC8jnw2GNQ8T45AOxAdI_pinb2aankqmDopbzQktDgUQVJw4_y0t4s6ck4hzB5toNexxYTUpQqH4NIqSXUOVxTFpGFQ/s1600/WP_001219.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSIBQmC0yivBK5AdISxWHll9Z6AAKeOZr56VfotR9ySkS-CMpyUC8jnw2GNQ8T45AOxAdI_pinb2aankqmDopbzQktDgUQVJw4_y0t4s6ck4hzB5toNexxYTUpQqH4NIqSXUOVxTFpGFQ/s1600/WP_001219.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Alasi kertas roti dan gunakan biji-bijian untuk menekan adonan supaya tidak menggelembung jika dipanggang. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOqMxLDmvZL-ZpsYkFDYZ3FtthS193j0yPAyVWCEoLbSFez_vlQ0ilC0JuvzgYk5-NDx2Ov-x0qW4hFeZS2bLTQgfutKwpuHpoUq-0rsqnMKQp095klwL6UU6QEMqBDUEvZ2cd1XOEXHc/s1600/WP_001220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOqMxLDmvZL-ZpsYkFDYZ3FtthS193j0yPAyVWCEoLbSFez_vlQ0ilC0JuvzgYk5-NDx2Ov-x0qW4hFeZS2bLTQgfutKwpuHpoUq-0rsqnMKQp095klwL6UU6QEMqBDUEvZ2cd1XOEXHc/s1600/WP_001220.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg94srSed3ZBdwaGM_R7_Lo-MvCRQ03dO9L47ksElUlv21_X264ZbneranAVbExAd24iOVtBB_CrKiLh7TAk1cho_ZOth20H9MmwA6xH_obNJf3tjbXHyDB1yFkI4tdfO90PfR7rmdWsQ0/s1600/WP_001221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg94srSed3ZBdwaGM_R7_Lo-MvCRQ03dO9L47ksElUlv21_X264ZbneranAVbExAd24iOVtBB_CrKiLh7TAk1cho_ZOth20H9MmwA6xH_obNJf3tjbXHyDB1yFkI4tdfO90PfR7rmdWsQ0/s1600/WP_001221.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang suhu 180C selama 12-15 menit atau hingga pastry kelihatan kecoklatan. Lalu angkat kertas roti dan biji2an lalu panggang lagi selama 5 menit hingga dasar pastry mengering (saya lupa melakukan proses yang ini, tapi kulit pie-nya cukup renyah koq).<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr-7WFGkwfu4nMvoOob2hkZJgCWQqUv9Jzkibu3g-jdCu1ji_5YBFDYPTl1XR98JEOLEU8PLq6L9gJzc7xYCk3klFmAwTEsOE_G4GbD2mFjpW0tntSvNkF7LsFujDZzCxphA_rnuR3pfI/s1600/WP_001225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr-7WFGkwfu4nMvoOob2hkZJgCWQqUv9Jzkibu3g-jdCu1ji_5YBFDYPTl1XR98JEOLEU8PLq6L9gJzc7xYCk3klFmAwTEsOE_G4GbD2mFjpW0tntSvNkF7LsFujDZzCxphA_rnuR3pfI/s1600/WP_001225.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <b>Bahan Isi :</b> (saya pakai 2/3 resep di bawah)</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">75g mentega </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">50g brown sugar (saya pakai gula palem)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 sdm susu cair</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">300g SKM </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 buah pisang matang tapi tidak lembek </span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Topping :</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">300ml whip cream (kocok sesuai petunjuk pada kemasan)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">dcc parut secukupnya</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cara Membuat : </b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masak mentega dengan gula hingga mentega leleh dan gula larut. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Didihkan dan masak selama 1 menit (dengan api kecil), sambil diaduk-aduk menggunakan sendok kayu. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Angkat dari api dan tambahkan susu dan SKM. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kembalikan ke atas api dan didihkan. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masak hingga 5-6 menit, diaduk-aduk hingga filling mengental dan berwarna kecoklatan. Dinginkan. (jika ingin mendapatkan efek runny, masaknya hanya sampai 4 menit saja).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Iris-iris pisang dan susun di dasar kulit yang sudah dipanggang. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiohqNrtDyePlgxsKsbUY4-EzGxTJMI2LrWX-EyOpEJpqe2k6-hlV5j1U7pPWi9ooVL2nH4euRDWHnqBIkxpNLcFUphFUInAViTHWPsMrtbLGPgtYQzSmK2INBZPIdO2NAfMMtKzvomdBA/s1600/WP_001227.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiohqNrtDyePlgxsKsbUY4-EzGxTJMI2LrWX-EyOpEJpqe2k6-hlV5j1U7pPWi9ooVL2nH4euRDWHnqBIkxpNLcFUphFUInAViTHWPsMrtbLGPgtYQzSmK2INBZPIdO2NAfMMtKzvomdBA/s1600/WP_001227.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuang karamel lalu dinginkan di dalam kulkas selama 2 jam. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCI2mRliYe-hKDbo7hrCLKRL7gA9Mf8kP5IYiDOgCWGkwSBWjuYUz7cyYRjV8dv3MhtabLGWrXQJDuBOVRN-Qb9yPPIHqT7Ji0q_ACNOuX95OheNExmvCD4zZgBMWtdGn5YeYeTOUwLJA/s1600/WP_001228.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCI2mRliYe-hKDbo7hrCLKRL7gA9Mf8kP5IYiDOgCWGkwSBWjuYUz7cyYRjV8dv3MhtabLGWrXQJDuBOVRN-Qb9yPPIHqT7Ji0q_ACNOuX95OheNExmvCD4zZgBMWtdGn5YeYeTOUwLJA/s1600/WP_001228.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Semprot whip cream yang sudah dikocok. <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBVlRTsCNVHPYZvjQqMxFUF7ZS086ARIcvsmmv8P2UUH3B7Zqf9c6dA8IW-IC-T0ask2LDsjbsxV-3KIMRrPANq7UVHziRiI65jETjauSx7kr6S1Zk21P-Pyrs7PYw5pVDhkIj96nAw3g/s1600/WP_001229.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBVlRTsCNVHPYZvjQqMxFUF7ZS086ARIcvsmmv8P2UUH3B7Zqf9c6dA8IW-IC-T0ask2LDsjbsxV-3KIMRrPANq7UVHziRiI65jETjauSx7kr6S1Zk21P-Pyrs7PYw5pVDhkIj96nAw3g/s1600/WP_001229.jpg" height="640" width="548" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;">baru 4 bulan gak pegang spuit, langsung kesulitan pas nyemprot whip cream dengan spuit</span></td></tr>
</tbody></table>
</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Taburkan dcc serut di atasnya. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtswBMu7ozM8SXiGrULEzKomCuYGffal4kt6xjNerO4l7XPqb0F4RTf3kfv8AmZtm5v5YvNEC1T_4vqZQ5NHjNV3Zj-v1hyphenhyphenBxX1qSm9OuKgQYbIyN_leYDOjt_OkX_g0sZn0IxlDrNn40/s1600/WP_001233.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtswBMu7ozM8SXiGrULEzKomCuYGffal4kt6xjNerO4l7XPqb0F4RTf3kfv8AmZtm5v5YvNEC1T_4vqZQ5NHjNV3Zj-v1hyphenhyphenBxX1qSm9OuKgQYbIyN_leYDOjt_OkX_g0sZn0IxlDrNn40/s1600/WP_001233.jpg" height="640" width="540" /></a></div>
</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Happy baking (^-^) </span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /> <br /><br /> <br /><br /> <br /><br /> <br /><br /> <br /><br /> <br /><br /> <br /><br /><br /><br /><br /><br /> <br /><br /> </span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-66283881639370231582014-08-31T23:12:00.000-07:002014-08-31T23:32:08.698-07:00Chocolate Custard Muffin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRDNexFxPt4mfasamDR3XohqAJQYNGA73b3tBkfpv7DnpBILeCTpKoEo0NgOWM-_OXAFxi9h0TCa9fxnL9wr5YdI3Ror-5NF1LrL5bplkylS2QCiC1phPe5BVQpXJ58t11Id8Izzqrq2c/s1600/IMG_20140901_090058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRDNexFxPt4mfasamDR3XohqAJQYNGA73b3tBkfpv7DnpBILeCTpKoEo0NgOWM-_OXAFxi9h0TCa9fxnL9wr5YdI3Ror-5NF1LrL5bplkylS2QCiC1phPe5BVQpXJ58t11Id8Izzqrq2c/s1600/IMG_20140901_090058.jpg" height="640" width="468" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Minggu lalu pas belanja ke toko bahan kue deket rumah, lihat ada paper cup momma polkadot sama paper cup diva warna-warni, langsung deh laper mata. Padahal niatnya cuma mau beli dark cooking chocolate buat stock di rumah (abis kalo beli di supermarket biasa, mahal bo..), malah jadi belanja papercup segambreng, abis warnanya cute banget sih. Sampe rumah baru inget pernah baca resep chocolate custard muffin-nya Hesti's kitchen, nah lumayan kan bisa memanfaatkan si papercup momma polkadot.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;">Berhubung anak sulung saya demam dari kemarin, akhirnya baru pagi ini niat buat muffin terlaksana, sekalian untuk sarapan.</span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;">Reviewnya mbak Hesti, chocolate custard muffin ini highly recommended buat dicoba. Cara membuatnya sedikit berbeda dengan muffin biasa yang tinggal campur bahan kering dan bahan basah. Kalo muffin yang ini, harus buat adonan custard dulu dengan cara dimasak di atas kompor, selebihnya sama dengan buat muffin pada umumnya, tinggal campur-campur dan diaduk asal saja, no mixer. Pengadukan berlebihan pada adonan muffin bisa membuat muffin jadi keras.</span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;">Teksturnya lembut dan tidak terlalu beremah, mungkin karena penggunaan adonan custard yang membuatnya jadi lembut. Sayangnya anak-anak saya cuma nyomotin chocochipsnya aja, muffinnya saya lagi yang ngabisin..</span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<b><span style="font-family: Arial;">Chocolate Custard Muffin </span></b><br />
<span style="font-family: Arial;">Sumber : <a href="http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2013/01/chocolate-custard-muffinsthe-best.html" rel="nofollow">Hesti's kitchen</a></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNa9XObbm_cc_lSaU0R52_EArNwzYIRiUx5XpSjZUiRqz6FqOiClzw6zuaa4wl4wOKs7nids8vIiq_Mj0EN8ycY_iFG4E9PIQzjKuKq54h5IPxSeYj3FJWO0-Qt4Wg7BCUrD3IruDD1aU/s1600/IMG_20140901_085845.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNa9XObbm_cc_lSaU0R52_EArNwzYIRiUx5XpSjZUiRqz6FqOiClzw6zuaa4wl4wOKs7nids8vIiq_Mj0EN8ycY_iFG4E9PIQzjKuKq54h5IPxSeYj3FJWO0-Qt4Wg7BCUrD3IruDD1aU/s1600/IMG_20140901_085845.jpg" height="587" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> Bahan :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> </b>50 gr maizena</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 3 sdm coklat bubuk</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 100 gr brown sugar (saya pakai gula palem)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 225 ml air</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 75 gr butter</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 125 gr dark chocolate, potong kecil</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 75 ml minyak sun flower (saya pakai minyak goreng)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 1/2 sdt vanili bubuk</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 2 btr telur</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 125 gr gula kastor</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 123 gr tepung terigu protein sedang</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 2 1/2 sdt baking powder </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">chocochip untuk taburan</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <b>Cara membuat :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panaskan oven 180'c. Siapkan cup kertas diatas loyang muffin, sisihkan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ayak maizena dan coklat bubuk, masukan dalam panci beserta gula palem. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Aduk rata sampai tidak bergerindil. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masak sambil diaduk terus sampai licin dan tidak bergerindil. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Angkat.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukan butter dan dcc, aduk sampai meleleh dan rata.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tambahkan minyak, vanili, dan satu butir telur lalu aduk rata. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tambahkan lagi sisa telur dan gula pasir, aduk lagi sampai rata dan kental.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Campur terigu dan baking powder, masukan dalam adonan sambil diayak. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Aduk asal rata saja jgnn overmix.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuang dalam loyang muffin yang sudah dialas paper cup, isi sampai 3/4 nya. Taburi coklat chip (saya jadi 10 cup momma ukuran besar).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang selama 25 menit atau lakukan tes tusuk.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Angkat, biarkan dingin. Siap dinikmati.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuA61k0e6Ju0Xac6COInZgGeTPjWr4pJD9V6nIwcScn_gystRm9rjqmqGPIQSiBQAq-kVvaod1J06QRxRfxPTzy8KC_Zfb4Rue1GsSkBzE23GwgkQd_OEtYNglASd4-GjCjsf0tEBrEo8/s1600/IMG_20140901_132833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuA61k0e6Ju0Xac6COInZgGeTPjWr4pJD9V6nIwcScn_gystRm9rjqmqGPIQSiBQAq-kVvaod1J06QRxRfxPTzy8KC_Zfb4Rue1GsSkBzE23GwgkQd_OEtYNglASd4-GjCjsf0tEBrEo8/s1600/IMG_20140901_132833.jpg" height="640" width="508" /></a></div>
</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><ul>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><br /></span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-39033660795990524622014-08-25T18:11:00.001-07:002014-08-31T23:12:36.605-07:00Pie Mawar Apel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifzxctE_ozRGrv1238yYJcfDrs3EqJdz0Ih8XSEr3rXmAdls1KaVA9Id9ItvOG0vSKDt4mJyrKSitHiWvtFWaWrCEhP5LxF2IdcAE7BRdfedE5dzd1FxgNQZXx4cYfuc5lw81inWeS3WU/s1600/IMG_20140825_131009(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifzxctE_ozRGrv1238yYJcfDrs3EqJdz0Ih8XSEr3rXmAdls1KaVA9Id9ItvOG0vSKDt4mJyrKSitHiWvtFWaWrCEhP5LxF2IdcAE7BRdfedE5dzd1FxgNQZXx4cYfuc5lw81inWeS3WU/s1600/IMG_20140825_131009(1).jpg" height="640" width="480" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Mawar ini terbuat dari apel lho, dan buatnya gampang banget. Awalnya saya gak tertarik karena tadinya saya pikir itu apel yang dijadikan garnish dan diukir-ukir dengan pisau, duh kebayang deh ribetnya, ternyata saya salah. Mawar apel ini adalah pie (atau cupcake ya? abis buatnya pakai papercup) dengan topping apel. Tadinya mau saya kasih nama pie rose apple, biar kerenan dikit. Tapi pas lihat di google translate, pie rose apple ternyata artinya pie jambu... lho? Malah gak nyambung. Ya sudah pakai bahasa Indonesia aja deh, jadilah si pie mawar apel.</span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sekalipun namanya pie, tapi cara pembuatannya sedikit berbeda dengan buat kulit pie pada umumnya. Kulit pie biasanya tidak boleh diuleni dengan tangan untuk menghindari mentega meleleh terkena suhu telapak tangan yang hangat yang bisa menyebabkan kulit pie jadi keras setelah dipanggang, tapi pie yang ini justru diuleni dengan tangan. Mungkin supaya adonannya jadi lebih kokoh karena digunakan untuk membungkus apel. Kalau dibuat dengan cara seperti pembuatan kulit pie seperti biasanya, kemungkinan adonan akan rapuh waktu membungkus irisan apel.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Saya memang lagi mencari resep kue yang menggunakan apel. Anak sulung saya dari minggu lalu minta dibuatkan kue yang ada apelnya untuk bekal sekolah. Koq ya kebetulan di grup kuliner ncc ada yang posting mawar apel ini. Sumbernya sendiri dari akun facebook sebuah acara TV Jepang, yang lengkap dengan video tutorialnya, saya gak tahu nama acaranya apa, semuanya pake tulisan kanji, yang bukan huruf kanji cuma tulisan "TV Japan" aja, untungnya video tutorialnya pake bahasa Inggris, kalo pake huruf kanji juga, gak mudeng lha saya.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Untuk rasanya menurut saya biasa aja, masih jauh lebih enak <a href="http://www.tobyrico.blogspot.com/2013/12/apple-pie.html" rel="nofollow">pie apel</a> yang biasa saya buat ketimbang yang ini. Tapi saya suka penampilan mawar apel ini, cakep hehehe...</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Pie Mawar Apel</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bahan :</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 buah apel merah (saya pakai apel fuji)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sdm madu</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 sdm gula pasir</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 sdm air</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">60 gr butter </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">110 gr terigu protein sedang</span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bahan Olesan :</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 sdm madu</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 sdm gula pasir</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">kayu manis bubuk sedikit (optional)</span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bahan Taburan :</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Gula halus secukupnya</span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Cara Membuat :</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Belah apel menjadi 2 bagian. Buang bagian tengahnya, iris tipis.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-VQOshNTECUreTsuH2LYtlNieGjQHzwr7jOC_GiHjDNASlbM4Uf7kk_ZYaZos-PAwMi9bNkISud-8XzHSx2lrYNqOq_Xsh8wY4f0iJPaF97Y2DgDfWLPMZIHYiBInUv9okRFe873yJ5Q/s1600/IMG_20140825_202257.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-VQOshNTECUreTsuH2LYtlNieGjQHzwr7jOC_GiHjDNASlbM4Uf7kk_ZYaZos-PAwMi9bNkISud-8XzHSx2lrYNqOq_Xsh8wY4f0iJPaF97Y2DgDfWLPMZIHYiBInUv9okRFe873yJ5Q/s1600/IMG_20140825_202257.jpg" height="640" width="480" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZeBiQPnEmNDetFS6jxZAlfxHb-wGbDLvo79AcDHMjyEsbY4eR4okFL1BIOtYd6VBHYcSGdBX9xPqE1yBMakDLi1P0AP-DKi7I02lZ0pA1O-NcpdSt9-_7zLcp8-rAKaiiaLwDgznt8iE/s1600/IMG_20140825_202611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZeBiQPnEmNDetFS6jxZAlfxHb-wGbDLvo79AcDHMjyEsbY4eR4okFL1BIOtYd6VBHYcSGdBX9xPqE1yBMakDLi1P0AP-DKi7I02lZ0pA1O-NcpdSt9-_7zLcp8-rAKaiiaLwDgznt8iE/s1600/IMG_20140825_202611.jpg" height="480" width="640" /></a></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan apel dalam wadah, campur dengan madu, air dan gula pasir. </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4bNyzfmG_DnDcOhuX1C1lg8ol8cH-9-A-DSei_ReirvhPoMWQEmaW0GQebSf7kdMAyWvIHquJkcHStVWYNWNpBOwwImPEhWiGlkMNGHoPQhvsvmUN1royZXao8OKQF29llbwt6ldh1co/s1600/IMG_20140825_202807.jpg" height="640" width="480" /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglfK6LtIPQ4Pf5dGkryRSdHZKXdpFp_Mso7X4qGp8KrrXwRx3iDPbq1Sq9tPA8nzMtx-JhR9gDpI_OdhYKGcRNjb1AWPkE2bvTWfCAmamYoW6cc47_E67kU93LPCpl7jbmCQ9AzXbp-m8/s1600/IMG_20140825_202956.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></span></div>
<ul>
<li><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masak sebentar di atas kompor 3-5 menit.</span></span></li>
</ul>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsBCOpBii04l_VgVnwywQ5yDZcj65M16HZTmKARWD8YnoARNJYY1wKrmwkdcHoiQA31mpeQqSaaw-Ga95pGdq93xWsK57c4wR79BRUntH2eSQSod-GtVrRR8DlekjDsAxjBOA0gj-2LnI/s1600/IMG_20140825_202956.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsBCOpBii04l_VgVnwywQ5yDZcj65M16HZTmKARWD8YnoARNJYY1wKrmwkdcHoiQA31mpeQqSaaw-Ga95pGdq93xWsK57c4wR79BRUntH2eSQSod-GtVrRR8DlekjDsAxjBOA0gj-2LnI/s1600/IMG_20140825_202956.jpg" height="640" width="480" /></a></span></span></div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Angkat, tiriskan, dinginkan.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzyXekDKwqdxQ-vg77mS1FfCZdrcMWB8jwVpdmeFktl1F4wWqVmfr2_7dpAPQGy_59r0ym0JEowJTvp5UdIsiGgI-hPMTEXhYphIvFh1H284w3GDHRAGoUEMu-H3uIE_nUSThleHB8pWs/s1600/IMG_20140825_203109.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzyXekDKwqdxQ-vg77mS1FfCZdrcMWB8jwVpdmeFktl1F4wWqVmfr2_7dpAPQGy_59r0ym0JEowJTvp5UdIsiGgI-hPMTEXhYphIvFh1H284w3GDHRAGoUEMu-H3uIE_nUSThleHB8pWs/s1600/IMG_20140825_203109.jpg" height="480" width="640" /></a></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Taruh butter dalam wadah lain, masukkan air rebusan apel.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicAw8GG57TEOnaCS6LR-q7mwSFUQcFwqF2kiWGy7IFYbG9fr5zdpTutfng8QQ11E8IWrPIF-ViBlguq-4svvllH3XPFX8im9r2NUkHqrbMi9sK5gy5iEF2-IZhecoN5Iwfn3GaP0D_2Vs/s1600/IMG_20140825_203231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicAw8GG57TEOnaCS6LR-q7mwSFUQcFwqF2kiWGy7IFYbG9fr5zdpTutfng8QQ11E8IWrPIF-ViBlguq-4svvllH3XPFX8im9r2NUkHqrbMi9sK5gy5iEF2-IZhecoN5Iwfn3GaP0D_2Vs/s1600/IMG_20140825_203231.jpg" height="640" width="480" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tambahkan terigu, aduk rata.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-lRfE_VYWZZYseH3ZgQtljzg6pHExDSVjY5YhlNRdKdCYNW7pllARux70NPLJ4q2sHu0w-kWvaWjHg1SoREELgQjI9ClMWcaFOl0YxE5SLf4yqA25D1VKbLWChFTDslcPBFtevwyyk4Q/s1600/IMG_20140825_203339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-lRfE_VYWZZYseH3ZgQtljzg6pHExDSVjY5YhlNRdKdCYNW7pllARux70NPLJ4q2sHu0w-kWvaWjHg1SoREELgQjI9ClMWcaFOl0YxE5SLf4yqA25D1VKbLWChFTDslcPBFtevwyyk4Q/s1600/IMG_20140825_203339.jpg" height="640" width="480" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Uleni adonan sampai kalis, kalau adonan terlalu lembek sehingga sulit digiling, tambahkan lagi terigu sedikit demi sedikit.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijlXz9sy5QlxUpbqRX89do3lOSzdPQzNZx6yonScVUUAFwuNdjHeiS_xwABCqN4-ttUXSXjbyHBv8YeTyHoz8CpU5n1pRAomjD0DwOJzjm3a6obn1_VkybAn4gmRrO6gd_YbP0tM_8heQ/s1600/IMG_20140825_203608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijlXz9sy5QlxUpbqRX89do3lOSzdPQzNZx6yonScVUUAFwuNdjHeiS_xwABCqN4-ttUXSXjbyHBv8YeTyHoz8CpU5n1pRAomjD0DwOJzjm3a6obn1_VkybAn4gmRrO6gd_YbP0tM_8heQ/s1600/IMG_20140825_203608.jpg" height="480" width="640" /></a></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ambil sedikit adonan, giling tipis memanjang.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Rapikan pinggirannya dengan pisau. </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxkOEOMvS0DHVt5c5jBKgc5EEBHOcCr1awVDpM-CfUyqRy15qkXxShDSnt_ctStQyt9FZOEB9UoC6a2ULauljwS4p56yylvTyFWr05ywOa7XW87oCN26gUsXm3MKx3fbvBhhuazuK7c6o/s1600/IMG_20140825_203749.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxkOEOMvS0DHVt5c5jBKgc5EEBHOcCr1awVDpM-CfUyqRy15qkXxShDSnt_ctStQyt9FZOEB9UoC6a2ULauljwS4p56yylvTyFWr05ywOa7XW87oCN26gUsXm3MKx3fbvBhhuazuK7c6o/s1600/IMG_20140825_203749.jpg" height="480" width="640" /></a></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tata potongan apel di atas adonan yang telah digiling, sekitar 5 irisan apel.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLQIhRVYA2G36jetyqycI-gYmPqWorFdxWKlMFQVBxHJorfmQyHqeIfNe9xO8O1Qo_IcBg7KKLadlIcrULiM7hLnd7ccdcNBQzDSnqo1LPfcytNxJsuf_RMw7DiW6Y3HBfq6Q-4om8rM0/s1600/IMG_20140825_203909.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLQIhRVYA2G36jetyqycI-gYmPqWorFdxWKlMFQVBxHJorfmQyHqeIfNe9xO8O1Qo_IcBg7KKLadlIcrULiM7hLnd7ccdcNBQzDSnqo1LPfcytNxJsuf_RMw7DiW6Y3HBfq6Q-4om8rM0/s1600/IMG_20140825_203909.jpg" height="480" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Gulung perlahan sehingga membentuk seperti kelopak mawar.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRVnsO4a6iDa4TwrxndH9IaEn_dK65Ob8uak2_q0VtEYpT1C29H-T9kOwVbDu7vVxdUNeZKWlgS0jQgIWqobcCg90oSdgG9-mfL49w-T4GB57WMCVFAVtAL_PbTRZJfIWBiQHykIQy3ds/s1600/IMG_20140825_204041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRVnsO4a6iDa4TwrxndH9IaEn_dK65Ob8uak2_q0VtEYpT1C29H-T9kOwVbDu7vVxdUNeZKWlgS0jQgIWqobcCg90oSdgG9-mfL49w-T4GB57WMCVFAVtAL_PbTRZJfIWBiQHykIQy3ds/s1600/IMG_20140825_204041.jpg" height="640" width="602" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Letakkan di paper cup.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtAKQNpNWKMlIIjiH40ku9fx5qDqt_CmC2GzzddQlUgXVGqNg3uK-eSw31vN73LBTTl0YUhymVmFZ0QrdQKfw_oyAQ2TAiDi0BYS9ZUZKXT6N3MRL8ianH_qejrf1JRyDYqAbOAz3nIx4/s1600/IMG_20140825_204148.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtAKQNpNWKMlIIjiH40ku9fx5qDqt_CmC2GzzddQlUgXVGqNg3uK-eSw31vN73LBTTl0YUhymVmFZ0QrdQKfw_oyAQ2TAiDi0BYS9ZUZKXT6N3MRL8ianH_qejrf1JRyDYqAbOAz3nIx4/s1600/IMG_20140825_204148.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 15-20 menit.</span> </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcQZrG37xjVoptVBf0chvpyLe-rrviuSm9KXeJ-F9XOXUCA_wD_voG3xNbOJzAYZe5Marv5AiZWrBl0sRUqIWQtljIAE0VKJpyZ4vbDy2GrEPWSW67SMC6OCKGxWzq1kTo1pKq6ww-8dY/s1600/IMG_20140825_204308.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcQZrG37xjVoptVBf0chvpyLe-rrviuSm9KXeJ-F9XOXUCA_wD_voG3xNbOJzAYZe5Marv5AiZWrBl0sRUqIWQtljIAE0VKJpyZ4vbDy2GrEPWSW67SMC6OCKGxWzq1kTo1pKq6ww-8dY/s1600/IMG_20140825_204308.jpg" height="480" width="640" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Beri bahan olesan.</span> </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzvajrHh6SRDbMotEAOFukc2p9QXqolozrdnM0GBwb7csc6gHlE3e6VfVkCNA_Wr-IgZULYvJ_vyfgHH8Lx91CvWLjv4eTmkEG_jbe6s6cmbeuSLAO85HLM528RdwASrLwf1JmKFCDwic/s1600/IMG_20140825_204429.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzvajrHh6SRDbMotEAOFukc2p9QXqolozrdnM0GBwb7csc6gHlE3e6VfVkCNA_Wr-IgZULYvJ_vyfgHH8Lx91CvWLjv4eTmkEG_jbe6s6cmbeuSLAO85HLM528RdwASrLwf1JmKFCDwic/s1600/IMG_20140825_204429.jpg" height="640" width="480" /></a></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tabur gula halus.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsrCyUw3gwm6TN9C5GgNj6fdbQVZQ3EPMkyMVjt8vfa9qckLBZOsu2D98J5bZr79e2HYgD878eZX0HxSPv8J-b9LgV7Cy4Oyop8ylJXaHNJHS0x7nQgk_aWZiaaGqflHt8wlpqWXDjScw/s1600/IMG_20140825_204525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsrCyUw3gwm6TN9C5GgNj6fdbQVZQ3EPMkyMVjt8vfa9qckLBZOsu2D98J5bZr79e2HYgD878eZX0HxSPv8J-b9LgV7Cy4Oyop8ylJXaHNJHS0x7nQgk_aWZiaaGqflHt8wlpqWXDjScw/s1600/IMG_20140825_204525.jpg" height="640" width="480" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIc2pedsmGMVAr0kbfA241tRiSGM72BnxNU1DSKMLniAMRdOtu_8QdAHftQd_yUct5bzGuaXT56f_H7I9G9KQ5kAKZK_ZQDTV9QVQPnsBb5hA2Dk8TSaW863dMGvVhNhjzt6WMGysd1Yo/s1600/IMG_20140825_204718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIc2pedsmGMVAr0kbfA241tRiSGM72BnxNU1DSKMLniAMRdOtu_8QdAHftQd_yUct5bzGuaXT56f_H7I9G9KQ5kAKZK_ZQDTV9QVQPnsBb5hA2Dk8TSaW863dMGvVhNhjzt6WMGysd1Yo/s1600/IMG_20140825_204718.jpg" height="468" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Simpan di kulkas.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6IwmpCuMAFTfwENSvcJw9pDw8_es_F2_mdC4oT_5gqMHBYWMb1tuhBpJCBb2pq_nNtsmxddGxhlDVWYaEPF1besy4VXnDwLENeMTrCTrmY3iem3o7gLiNPnopfUy2kUVuA0r261dsnhY/s1600/IMG_20140825_205008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6IwmpCuMAFTfwENSvcJw9pDw8_es_F2_mdC4oT_5gqMHBYWMb1tuhBpJCBb2pq_nNtsmxddGxhlDVWYaEPF1besy4VXnDwLENeMTrCTrmY3iem3o7gLiNPnopfUy2kUVuA0r261dsnhY/s1600/IMG_20140825_205008.jpg" height="640" width="536" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Happy baking (^-^)</span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-30078675810538084652014-08-12T10:12:00.002-07:002014-08-27T19:12:57.229-07:00Cake Kentang Keju<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxCdCXqdupcjr1DPY_U6WIMmVeXwGG5lY_O4g2warAz2N1WmnPhu8HQo-bEwkS29rm2SUrAp9kFCYOilUMIKblfDt4_8a3cPS_NiQto8z7sRxvpyfJeQo_ld8e7r5RipTBqxA5B753QKo/s1600/IMG_20140812_145348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxCdCXqdupcjr1DPY_U6WIMmVeXwGG5lY_O4g2warAz2N1WmnPhu8HQo-bEwkS29rm2SUrAp9kFCYOilUMIKblfDt4_8a3cPS_NiQto8z7sRxvpyfJeQo_ld8e7r5RipTBqxA5B753QKo/s1600/IMG_20140812_145348.jpg" height="640" width="518" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Punya stok kentang tes di rumah banyak banget. Biasanya saya buat keripik. Kalo pakai kentang tes, keripik kentang biasanya jadi super duper renyah sekalipun minus garam atau kapur sirih. Tapi karena kepingin sesuatu yang lain, coba-coba cari resep kue berbahan kentang. </span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dari hasil blogwalking, ketemu juga resep berbahan kentang yang sumber aslinya dari majalah Femina jaman dulu.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Rasanya lumayan enak, apalagi kalau disimpan di kulkas. Karena penggunaan kentang yang lumayan banyak, cakenya jadi padat tapi lembut. Padatnya tidak seperti butter cake ya, cenderung mirip kue lumpur. Rasanya pas, tidak terlalu manis ditambah aroma bumbu spekoeknya yang wangi. Tapi kalau kurang suka aroma rempah-rempah, penggunaan bumbu spekoek saya rasa bisa dikurangi takarannya. Kalau mau rasa kejunya lebih nendang, jumlah keju parut untuk adonan sebaiknya ditambah, karena kejunya kurang berasa. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Salah satu yang saya suka pada cake kentang ini karena tidak menggunakan emulsifier sama sekali. No additives food. Sedikit tips dari saya, khususnys untuk cake tanpa bahan pengembang, biar kocokan telurnya cepat mengembang dan lebih stabil, rendam telur dalam air panas sebentar saja (jangan dimasak ya, nanti jadi telur rebus). Tadi saya menggunakan telur dingin dari kulkas, saya taruh di wadah kemudian saya rendam dengan air panas selama 5 menit. Dan waktu dikocok, adonan cepat sekali mengembangnya seperti kalau menggunakan emulsifier. Selain itu adonan juga lebih stabil.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Untuk toppingnya lain kali saya tidak mau menggunakan kismis lagi, bukannya gak enak sih, tapi anak bungsu saya suka sekali sama kismis. Dan akibatnya topping kismis hanya bertahan sebentar saja. 30 menit setelah matang, cake langsung botak, karena semua kismisnya dicomot sama anak saya. Kismisnya aja yang dimakan, cakenya gak disentuh huhuhu... padahal enak..</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Cake Kentang Keju</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">sumber : majalah Femina</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcL61uOMywMD9IrqXzo7vFztarpGgiKLEtxuxMol20zUk-qbwFlcpd6VLZZCGjLrUr3ypVrKPQljO73r1BVlZJyoDtNykFlIMOWE_IUa-CtVy1rdCdQr9jVLsQ9mb9Hb1ZPHAXrdUAo4c/s1600/IMG_20140812_133714.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcL61uOMywMD9IrqXzo7vFztarpGgiKLEtxuxMol20zUk-qbwFlcpd6VLZZCGjLrUr3ypVrKPQljO73r1BVlZJyoDtNykFlIMOWE_IUa-CtVy1rdCdQr9jVLsQ9mb9Hb1ZPHAXrdUAo4c/s1600/IMG_20140812_133714.jpg" height="640" width="590" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan: </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 3 butir telur ayam (saya rendam sebentar di air panas supaya cepat mengembang)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">110 gr gula pasir (saya blender dulu) </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 1/3 sdt vanilla bubuk</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">80 gr tepung terigu, ayak </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 sdt bumbu spekoek siap pakai </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">300 gr kentang rebus, haluskan (saya pakai kentang digoreng) </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 1/4 sdm mentega, lelehkan</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">60 gr keju cheddar, parut, sisihkan sedikit untuk taburan</span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></li>
<li>kismis untuk taburan</li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <b>Cara Membuat: </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Siapkan loyang ukuran 20x20x4 cm. Semir margarin dan taburi sedikit tepung terigu hingga rata. Sisihkan. (catatan : sebaiknya gunakan kertas roti, cake saya sulit dikeluarkan dari loyang padahal sudah dioles margarine dan ditabur terigu)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Campur telur, gula pasir, dan vanilla bubuk, kocok hingga mengembang dan kental.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan tepung terigu dan bumbu spekoek sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ambil sedikit adonan tepung terigu, campur dengan kentang halus, aduk hingga rata.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuang sisa adonan tepung terigu dan sebagian keju parut bergantian sambil diaduk rata, pada tahap ini adonan akan turun sekali, karena jumlah kentangnya cukup banyak. (adonan saya tidak terlalu turun, mungkin karena suhu telur yang hangat jadi adonan lebih stabil).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuang mentega leleh, aduk balik. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuang adonan ke dalam loyang. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Taburi permukaan cake dengan kismis dan sisa keju parut.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius selama 45 menit hingga matang. Angkat. Keluarkan dari loyang.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dinginkan. Lebih enak disimpan dulu di kulkas.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Happy baking (^-^) </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-70099799357124352052014-08-10T17:03:00.002-07:002014-08-11T17:09:28.901-07:00Brownies Panggang Pisang<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkD2oPNy2TcK9Ic7DhbzvmGdpgaZoUe4FPUYNbLyhl8OIgzPgujQN_D8LJeaAKPh4y6-qi-zU0vs1yJFMv9HWvFMaeEDfv8pd8xou6WdFVSCuoAPwuzoBhvE5aiuzBSHI99wpSmT8hh-I/s1600/IMG_20140810_112901.jpg" height="640" width="480" /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Aslinya ini adalah <a href="http://www.tobyrico.blogspot.com/2014/04/brownies-kukus-pisang.html#more" rel="nofollow">brownies kukus pisang</a>, tapi saya buat dengan cara dipanggang. Versi kukusnya juga saya sudah pernah buat. Bikinnya gampaaang banget. Kalau lagi pengen makan kue buatan sendiri tapi gak pake lama sama cucian piringnya sedikit (apalagi kalo gak punya ART), buat brownies aja.</span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Reviewnya beberapa foodie blogger waktu saya blogwalking, katanya brownies panggang pisang ini enak banget. Kalo buat saya rasanya lumayan lha, sekalipun saya pecinta pisang, saya masih lebih suka <a href="http://www.tobyrico.blogspot.com/2013/10/super-fudgy-brownies.html" rel="nofollow">super fudgy brownies</a> yang pernah saya buat. Anak saya juga kurang suka rasanya, padahal rencananya brownies ini buat bekal sekolahnya besok, jadi batal deh dibawa ke sekolah, daripada ujung-ujungnya gak dimakan. Tapi selera orang kan beda-beda ya, kalo penasaran mending coba buat apalagi kalo dapet diskonan pisang, di supermarket biasanya pisang yang sudah terlalu matang bisa diskon sampai 50%, nah pisang kematangan ini justru yang enak untuk bikin kue, karena aromanya lebih kuat sama rasanya lebih manis.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2OmGp-E7Qt0yTiqeUU-iqMYutaw2vg_ZmohI8vB_bH6Iz4NKZOrY7XLwEToeiSgJZyuDnvOSpJOXXUKonGc9IMROQW3fhcyJgBwFTnlYsnOofxYeyBJmxEBSt-qYRAsV1QfSfku-4xEo/s1600/IMG_20140810_112647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2OmGp-E7Qt0yTiqeUU-iqMYutaw2vg_ZmohI8vB_bH6Iz4NKZOrY7XLwEToeiSgJZyuDnvOSpJOXXUKonGc9IMROQW3fhcyJgBwFTnlYsnOofxYeyBJmxEBSt-qYRAsV1QfSfku-4xEo/s1600/IMG_20140810_112647.jpg" height="640" width="506" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Brownies Panggang Pisang</b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">(resep asli dari brownies kukus pisangnya <a href="http://www.justtryandtaste.com/2012/02/amatir-cooking-class-dengan-tyas-rahma.html" rel="nofollow"> just try and taste<span style="color: black;"> )</span></a></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">100 gr terigu protein sedang</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">20 gr cokelat bubuk</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 sdt BPDA</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 sdt garam</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">150 gr dcc</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">125 gr gula pasir (saya pakai gula kastor)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 sdm margarine</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 sdt vanilli bubuk (saya pakai vanilla bubuk)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">300 gr pisang haluskan dengan garpu (saya pakai pisang ambon sukabumi)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 butir telur ukuran besar, kocok lepas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">irisan almond sangrai untuk taburan </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cara membuat :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Siapkan loyang ukuran 20x20 cm (saya pakai loyang 20x10 cm, 1/2 resep).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ayak terigu, coklat bubuk, BPDA dan garam, sisihkan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Lelehkan dcc, masukkan gula pasir, margarine dan vanilla, aduk rata.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Matikan api.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan pisang, aduk rata.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan telur, aduk rata.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan campuran terigu secara bertahap, aduk sebentar saja asal rata.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuang dalam loyang yang sudah dioles margarine dan dialas kertas roti.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tabur almond. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang selama 30 menit.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Lakukan tes tusuk.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Angkat bila sudah matang.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Happy baking ((^-^))</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk1g64NLf0b_Ky2rooKd5oAdEskNg8rvzYNRcdz1HXamnVq-8z-neSsU2KH6MQQeW8oHyRtm0iHixqeMPywSeGx0n15Q3Vbsi1eR68r0KxhM661ZGpLQpNilHfrB4GEJD9aRCDJqbFFXU/s1600/IMG_20140810_112422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk1g64NLf0b_Ky2rooKd5oAdEskNg8rvzYNRcdz1HXamnVq-8z-neSsU2KH6MQQeW8oHyRtm0iHixqeMPywSeGx0n15Q3Vbsi1eR68r0KxhM661ZGpLQpNilHfrB4GEJD9aRCDJqbFFXU/s1600/IMG_20140810_112422.jpg" height="640" width="480" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-50532032173493452452014-08-07T22:48:00.001-07:002014-08-07T22:50:34.348-07:00Nasi Bakmoy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-uihNF3WeHuZDIn_0Hxwnr9S0Dj2OM-k7s5l4b9zWFnKJ-n7KmlDbw7YtulPboHg9KzGM9RJ7D2kUn51CTZo1_RusqoaRZK5-AQcF4eqr_nDFfeZVs2D-kCm89rDe_vqtaLzRfgNvef8/s1600/IMG_20140808_111914.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-uihNF3WeHuZDIn_0Hxwnr9S0Dj2OM-k7s5l4b9zWFnKJ-n7KmlDbw7YtulPboHg9KzGM9RJ7D2kUn51CTZo1_RusqoaRZK5-AQcF4eqr_nDFfeZVs2D-kCm89rDe_vqtaLzRfgNvef8/s1600/IMG_20140808_111914.jpg" height="640" width="480" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Pertama kali makan bakmoy dibawain sama adik ipar saya (mungkin sebelum-sebelumnya saya pernah makan tapi gak tahu namanya bakmoy). Namanya kedengaran aneh ya di telinga. Tapi rasanya enak, menurut saya sih rasanya seperti dagingnya bakmi ayam. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Saya sudah beberapa kali masak bakmoy ini karena buatnya gampang, cuma baru sekarang saya posting di blog. Rico anak bungsu saya lahap kalau dimasakin bakmoy.</span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Nasi Bakmoy</b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">sumber : Ine Elkaje (member milis ncc)</span> <br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><b>Bahan :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 2 buah tahu cina, potong 1/2 X 1/2 cm, goreng setengah matang</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 200 gr daging ayam, rebus sampai matang, potong2 kecil2 sebesar tahu, sisihkan kaldunya untuk kuah</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 5 buah telur ayam, di rebus, kupas kulitnya</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 2 sendok makan ebi, di rendam, dihaluskan (saya gak pake)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 3 bawang putih di geprek</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 2 sendok makan kecap asin</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 10 sendok makan kecap manis (atau sesukanya)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> saus tiram </span> </li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> garam secukupnya</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> merica secukupnya</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Kaldu :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 1.5 liter kaldu bekas merebus ayam (kalau kurang tambahkan air)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 1 iris jahe</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> garam</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> bawang putih goreng, dihaluskan</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Sedikit gula pasir dan lada halus</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> Pelengkap :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 2 bawang putih di uleg halus, tambah dengan 10 sendok makan air matang (Cuma aku uleg aja, gak dikasih air)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> seledri di iris halus</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> bawang merah goreng</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> sambal kecap (dari cabe rawit diuleg, campur dengan kecap manis)</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cara Membuat :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Tumis bawang putih geprek dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan ebi.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Masukkan daging ayam, kecap asin, kecap manis, tahu, garam, merica dan sedikit air,</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> asal tahu terendam air. Masukkan telur rebus, masak sampai bumbu meresap dan</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> telur berubah warna menjadi kecoklatan (kira kira air menjadi 1/2 bagian), sisihkan.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Kaldu :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Rebus bahan kaldu sampai mendidih, cicipi agar rasa asinnya pas. Tambahkan bawang putih goreng.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Penyelesaian :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Taruh Nasi putih di mangkuk, tambahkan bakmoy dengan sedikit kuah coklatnya, setengah telur kecap, Tambahkan 1 atau 2 sendok makan air bawang putih mentah.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Taburi seledri dan bawang merah goreng.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Siram dengan kaldu yang mendidih. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dimakan dengan nasi dan sambal kecap (plus kerupuk kalau ada).</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Happy cooking ((^-^)) </span><br />
<ul>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span> Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-20305553553650253412014-08-07T22:47:00.003-07:002014-08-07T23:01:21.074-07:00Bakso Ayam<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh15IK_n6yjMP0cqQb8V_76_3wBQ_l8hiZb6Ju69JrYBMV_vZxPyn1PQCokKWN7fRstq_lJf81aD4fPUVhDK25JxXr4RUVGeUppIvrcmrZOYiWeb3Lj0dh86dZv67vR-HxYAazJnAZ-pw/s1600/IMG_20140807_113021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh15IK_n6yjMP0cqQb8V_76_3wBQ_l8hiZb6Ju69JrYBMV_vZxPyn1PQCokKWN7fRstq_lJf81aD4fPUVhDK25JxXr4RUVGeUppIvrcmrZOYiWeb3Lj0dh86dZv67vR-HxYAazJnAZ-pw/s1600/IMG_20140807_113021.jpg" height="640" width="522" /></a></span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Gara-gara lihat teman pasang foto profil bakso ayam di bbm jadi tergoda juga buat bikin. Dulu waktu anak saya masih MPASI saya sering buat bakso ayam, kadang ayamnya saya ganti udang. Sayang resepnya hilang bersama hardisk komputer saya yang jebol. </span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kebetulan di kulkas ada stok ayam kampung giling, jadi diolah untuk bakso ayam. Di daerah Serpong memang ada beberapa supermarket besar yang jual daging ayam kampung secara potongan atau digiling. Karena kalau beli di pasar tradisional, ayam kampung dijual utuh 1 ekor lengkap dengan ati ampelanya (kecuali belanjanya pagi-pagi bener kadang boleh beli 1/2 ekor).</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sekalipun teksturnya tidak sekenyal bakso di abang-abang, tapi bakso ayam ini enak dimakan panas-panas dicampur kecap manis dan sambal botol plus ditabur bawang goreng, hmmmhhh... duh jadi laper..</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJx0_q9viilp6N7jdoe49_Ei22BHfxXP6Jxi4zMSGtiRzURAu_-Cv-Ke_z9pxoOQY1B7AI7e9FcFbW1zkuXzhZT6_wbMG8ivEOnpOhvXfJTqyZKJmzTpRgRAjKK37VaihngBlvYuWR7qQ/s1600/IMG_20140807_140604.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJx0_q9viilp6N7jdoe49_Ei22BHfxXP6Jxi4zMSGtiRzURAu_-Cv-Ke_z9pxoOQY1B7AI7e9FcFbW1zkuXzhZT6_wbMG8ivEOnpOhvXfJTqyZKJmzTpRgRAjKK37VaihngBlvYuWR7qQ/s1600/IMG_20140807_140604.jpg" height="640" width="480" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bakso Ayam</b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><br /></b>sumber :<a href="http://www.justtryandtaste.com/2012/06/membuat-bakso-daging-ayam-yang-kenyal.html"> justryandtaste</a><br /><b> </b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan bakso:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">500 gram daging ayam (saya pake ayam kampung giling)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">125 ml air es</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sendok makan kecap ikan (saya pake kecap asin)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sendok teh garam, tambahkan jika kurang asin</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 sendok makan gula pasir </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 sendok makan minyak goreng</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 sendok makan tepung maizena</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 1/4 sendok teh baking powder</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 sendok teh baking soda</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 sendok teh merica bubuk</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 sendok teh kaldu bubuk (saya gak pake)</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <b>Lainnya:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> </b>Air es untuk merendam bakso</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <b>Bahan kuah:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 liter air kaldu dari air rebusan bakso plus tulang-tulang ayam</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 sendok teh kaldu bubuk </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">5 siung bawang putih, haluskan</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 sendok makan kecap ikan</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sendok teh merica bubuk</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 sendok teh garam</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 batang daun bawang</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">bawang merah goreng sebagai taburan</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">minyak untuk menumis</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <b>Cara membuat:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tambahkan 5 sendok air es ke dalam daging giling, tambahkan air es sesendok demi sesendok sambil daging diaduk dengan spatula hingga serat-serat daging terlepas dan terpisah. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Siapkan mangkuk kecil, masukkan sisa air es, kecap ikan, garam, gula, kaldu bubuk, baking powder, baking soda, merica, minyak goreng dan tepung maizena ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Tuangkan larutan tepung ke permukaan adonan daging, aduk perlahan dan biarkan cairan terserap. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kemudian aduk hingga benar-benar merata. <br /> Siapkan mangkuk berisi air es. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Basahi tangan, ambil adonan kemudian bantingkan ke mangkuk lain yang kosong, lakukan hal ini sekitar 10 kali atau hingga gumpalan adonan terlihat smooth, shiny dan elastis. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ketika disentuh terasa kenyal. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Jika tangan lengket saat membanting adonan maka segera celupkan ke dalam air es. Fungsi banting-membanting ini adalah untuk memastikan serat daging terlepas dan tidak saling menggumpal serta untuk membuat adonan menjadi kompak.<br /> Tutup permukaan mangkuk dengan plastik, masukkan adonan ke dalam freezer selama 30 menit. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Jika telah 30 menit, maka siapkan panci, isi air dan rebus hingga mendidih. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Matikan kompor. <br /> Keluarkan adonan dari freezer, ambil 1 sendok makan adonan dan dengan bantuan sendok lainnya bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan diameter 1 1/2 cm. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan adonan yang telah berbentuk bulat ke air panas. Lakukan hingga semua adonan habis.<br /> Adonan yang masuk ke air panas akan mengapung sendiri. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ketika panci telah terlihat penuh oleh adonan, hidupkan kembali kompor dan rebus menggunakan api kecil. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Jaga jangan sampai air mendidih hingga bergolak, air hanya dididihkan hingga mengeluarkan letupan-letupan kecil saja bukan benar-benar mendidih. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masak hingga semua bakso mengapung, aduk bakso dengan sendok pengaduk dan masak hingga matang.<br /> Test kematangan dengan mengambil sebutir bakso dan belah, jika bagian tengahnya masih berwarna pink rebus kembali hingga matang. <br /> Siapkan mangkuk berisi air dan es batu, tiriskan bakso dengan saringan kawat, sisihkan airnya untuk kuah. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan bakso ke dalam air berisi es dan rendam hingga dingin. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bakso siap untuk diolah sesuai keperluan atau masukkan ke dalam wadah rapat dan bekukan di freezer.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <b>Membuat kuah:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> </b>Siapkan wajan, beri 1 sendok makan minyak. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum dan matang. Angkat. <br /> Siapkan panci berisi air rebusan bakso, tambahkan tulang belulang ayam (jika ada). </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tambahkan tumisan bawang putih, kecap ikan, merica bubuk dan kaldu bubuk. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Rebus hingga mendidih, masukkan bakso dan daun bawang. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masak hingga matang. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Cicipi rasanya. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Angkat. <br /> Siapkan mangkuk, tuangkan bakso dan taburi dengan bawang goreng.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Siap disantap.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Happy cooking ((^-^))<br /></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-51822159286822545372014-08-06T01:31:00.002-07:002014-08-11T09:00:40.243-07:00Cheese Brownies<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggwG_tQpSmrBbp8TFL-57iJ2-2NS5ajE7w90et0OvceBxXMnGhwqbEHrkd_0NA4exqiLusw6u8lC153yBYWCpFdP2-GJSCkw28A7ftEcdjHXTch9OCfF0F7K8toLBV_HI2ekgw7XO1RaE/s1600/IMG_20140805_153106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggwG_tQpSmrBbp8TFL-57iJ2-2NS5ajE7w90et0OvceBxXMnGhwqbEHrkd_0NA4exqiLusw6u8lC153yBYWCpFdP2-GJSCkw28A7ftEcdjHXTch9OCfF0F7K8toLBV_HI2ekgw7XO1RaE/s1600/IMG_20140805_153106.jpg" height="640" width="550" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sudah lama pengen bikin cheese brownies, tapi gak kesampaian terus. Giliran niat buat, lupa beli cream cheese, tapi giliran bahan-bahannya ada, mood bakingnya hilang. Kebetulan di kulkas lagi punya stok cream cheese, jadi langsung diniatin bikin cheese brownies, sekalian untuk bekal sekolah Toby anak sulung saya besok.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Cheese Brownies yang saya buat ini menggunakan resep ala Vin salah satu member ncc. Katanya dulu cheese brownies ala Vin ini sempat bikin heboh milis ncc saking enaknya. Dan memang rasanya beneran enak, apagi kalau didiamkan dulu semalam di kulkas. Teksturnya sendiri legit dan tidak beremah, jadi serasa lagi makan cokelat bukan makan cake. Sayangnya Toby justru gak terlalu suka brownies yang ini, seperti fillingnya yang buat dia gak suka. Soalnya kalo dibuatkan super fudgy brownies dia doyan banget tuh..</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Berikut resepnya ya..</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cheese Brownies<br /> </b>sumber : Vin (Milis NCC)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggPz454Ibm7cNULj7uOFZboON3NKoVctILFFdRXW_F-6lXAu_wCTkH63eOG18DSzJARum7wZ0NUWr_MVPEpuGlADJh0VmY4gMVhQrE9iBxiNtDGlh0UiNd6f_cgjrbqtd60dN2qu51VuA/s1600/IMG_20140805_153245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggPz454Ibm7cNULj7uOFZboON3NKoVctILFFdRXW_F-6lXAu_wCTkH63eOG18DSzJARum7wZ0NUWr_MVPEpuGlADJh0VmY4gMVhQrE9iBxiNtDGlh0UiNd6f_cgjrbqtd60dN2qu51VuA/s1600/IMG_20140805_153245.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan A :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">225 gr butter unsalted, lelehkan, sisihkan sampai hangat (saya pakai butter salted)</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <b>Bahan B :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 150 gr dark cooking chocolate</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 150 gr milk cooking chocolate</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 150 gr whipping cream dairy (saya pakai non dairy diencerkan dengan susu UHT plain dengan perbandingan whip:susu = 1:2)Lelehkan semua, sisihkan sampai hangat.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZkUpXWa8JYZMbYgEVyY79Z48iCJwzr2yPAl7eOgVN7whXgqMqImm6I-jHsDqfOOSDwbbOEteXIobEKLzsyXNuqhqOGapAYHt446ASpt2wEWZ2QgrZl6RwCWoV1BtbpLTzRQLE_uuk9hM/s1600/IMG_20140805_113411.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZkUpXWa8JYZMbYgEVyY79Z48iCJwzr2yPAl7eOgVN7whXgqMqImm6I-jHsDqfOOSDwbbOEteXIobEKLzsyXNuqhqOGapAYHt446ASpt2wEWZ2QgrZl6RwCWoV1BtbpLTzRQLE_uuk9hM/s1600/IMG_20140805_113411.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <b>Bahan C :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
4 butir telur kocok lepas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 1 sdm vanilla</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 90 gr gula pasir (saya blender dulu)</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <b>Bahan D :</b></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">135 gr terigu protein sedang</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 1 sdt baking powder</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 1/2 sdt garam (saya skip karena sudah pakai butter salted)</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan filling :</b> (campur rata masukkan di pipping bag)</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 200 gr creamcheese suhu ruang</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 35 gr gula halus (saya pakai gula pasir diblender)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 1 btr kuning telur</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <b>Bahan Olesan :</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 100 gr milk Cooking Chocolate </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> 25 gr mentega</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cara Membuatnya : </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
Campur bahan A dan bahan B.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan bahan C, aduk rata.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan bahan D, aduk rata.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Siapkan loyang 24 x 24 x 4 cm, alas kertas roti, olesi margarin dan taburi coklat bubuk (dasar dan sisi loyang).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuang 2/3 adonan coklat ke Loyang.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
Panggang sekitar 10 menit agar adonan fillingnya gak ambles.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuang bahan filling dengan bantuan pipping bag.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
Tutup dengan sisa adonan coklat</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang di oven dengan suhu 180 C lebih kurang 35 menit (sering cek setelah 25 menit, jangan over baked).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tes tusuk, sampai ada beberapa crumble dari adonan yang masih menempel, angkat, dinginkan.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZJlcmW051l26Us6qHZi4oBKcVkT9nLvp8WcMPtJg2sgW2mkoDeYKtiieyCvwgol5uej8Qrnv5xjhVg4xvVEOpXZy3-vFLFCrhPlqsqp8mh2XVNYNiK9dFfNYyHPZ3-SfqPepi-8wvT8/s1600/IMG_20140805_113806.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZJlcmW051l26Us6qHZi4oBKcVkT9nLvp8WcMPtJg2sgW2mkoDeYKtiieyCvwgol5uej8Qrnv5xjhVg4xvVEOpXZy3-vFLFCrhPlqsqp8mh2XVNYNiK9dFfNYyHPZ3-SfqPepi-8wvT8/s1600/IMG_20140805_113806.jpg" height="640" width="584" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Permukaannya ada yang retak sedikit ketika matang</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_j3eZhVm6gtdMcULB65LZD3r0NUFK0J6SUNqyELmvG2g_GlkIUDWihvV5CZEJT523TbzKTIpnkY-SxulLI5XzzJlOl7kHyHdjqjF2xXasqOfZTomLUTpCge7tB1oARwq0IT5b7CTw9vM/s1600/IMG_20140805_145109.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_j3eZhVm6gtdMcULB65LZD3r0NUFK0J6SUNqyELmvG2g_GlkIUDWihvV5CZEJT523TbzKTIpnkY-SxulLI5XzzJlOl7kHyHdjqjF2xXasqOfZTomLUTpCge7tB1oARwq0IT5b7CTw9vM/s1600/IMG_20140805_145109.jpg" height="572" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Retak pada permukaan tertutup oleh bahan olesan</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieXgttWJ6yYgPo2dL_bIwXQVLTh3yd9NUHa6F23SPUmAQU8khZoPEcXgnrRWgR-_-NBtFqj1QLFlZTDQcpWNtrj9HstyE4fkLAdwgB-Qrs40iaRN9NC438P6WXkB3awSwsI92b_lJz9mE/s1600/IMG_20140805_144950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieXgttWJ6yYgPo2dL_bIwXQVLTh3yd9NUHa6F23SPUmAQU8khZoPEcXgnrRWgR-_-NBtFqj1QLFlZTDQcpWNtrj9HstyE4fkLAdwgB-Qrs40iaRN9NC438P6WXkB3awSwsI92b_lJz9mE/s1600/IMG_20140805_144950.jpg" height="640" width="588" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jadi 36 potong ukuran kotak (banyak kan)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZJlcmW051l26Us6qHZi4oBKcVkT9nLvp8WcMPtJg2sgW2mkoDeYKtiieyCvwgol5uej8Qrnv5xjhVg4xvVEOpXZy3-vFLFCrhPlqsqp8mh2XVNYNiK9dFfNYyHPZ3-SfqPepi-8wvT8/s1600/IMG_20140805_113806.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></div>
</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Setelah dingin, olesi permukaan brownies dengan bahan olesan yang sudah dicairkan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
Simpan di kulkas.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ8D-IAWddFKRMXQjZ4AqjDnXIgaWbD9PP0Oq-uL1pLXDtWzC58mn3iWz0RXTp4CiHv-2ffJZuEFFv8uzNIj7QG2g3msAjITVS7xDfIYiMvzQyIlnpvdYAFlNVLV1dQjDNbAuNRpzX-C0/s1600/IMG_20140805_153417.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ8D-IAWddFKRMXQjZ4AqjDnXIgaWbD9PP0Oq-uL1pLXDtWzC58mn3iWz0RXTp4CiHv-2ffJZuEFFv8uzNIj7QG2g3msAjITVS7xDfIYiMvzQyIlnpvdYAFlNVLV1dQjDNbAuNRpzX-C0/s1600/IMG_20140805_153417.jpg" height="640" width="576" /></a></div>
</span></li>
</ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm6jI9s811mdDFIMcslK2HlA41aGLsHrx1Ix0rpS5T-2eynqqq_Fw9ewE_24OKeGwlx19jlwtpAxWJ8iBz1qMA7CeVwLc_uTYSZUinmVyycxCBy2_DlbfkxLffyF8S3a_ikMV2_g5JESw/s1600/IMG_20140805_144836.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm6jI9s811mdDFIMcslK2HlA41aGLsHrx1Ix0rpS5T-2eynqqq_Fw9ewE_24OKeGwlx19jlwtpAxWJ8iBz1qMA7CeVwLc_uTYSZUinmVyycxCBy2_DlbfkxLffyF8S3a_ikMV2_g5JESw/s1600/IMG_20140805_144836.jpg" height="390" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Yang untuk bekal Toby saya tambahkan tulisan dengan milk cooking chocolate rasa strawberry biar Toby makannya lahap</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
Happy baking ((•_•))</span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-43443263389247339062014-08-06T01:31:00.001-07:002014-08-06T01:34:35.642-07:00Tempe Kemul<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikxIxHwzErVNP_9LiiSPc98WrCTzcCmVklpLZf_e0bJS5b2f-A3BSjNij5Hr2ge4Yriy6Jys_PpHK_7wXHZ6Sp-tKz2GHicPK6dIlQ60c1MiBzKJyurH8UU_9c6C6kRS7XXewdq-vScWs/s1600/IMG_20140804_132019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikxIxHwzErVNP_9LiiSPc98WrCTzcCmVklpLZf_e0bJS5b2f-A3BSjNij5Hr2ge4Yriy6Jys_PpHK_7wXHZ6Sp-tKz2GHicPK6dIlQ60c1MiBzKJyurH8UU_9c6C6kRS7XXewdq-vScWs/s1600/IMG_20140804_132019.jpg" height="640" width="562" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tempe kemul a.k.a tempe goreng tepung, lauk atau cemilan sederhana tapi rasanya enak banget, apalagi makannya panas-panas sama cabe rawit plus kecap manis, hmmmhh bisa habis 1 papan sendiri deh.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Resepnya seperti biasa saya lihat di web ncc, tapi saya tambahkan kencur biar mirip-mirip sama rasa tempe mendoan Wonosobo, kalau yang ini versi keringnya (mendoan kan biasanya cuma digoreng setengah matang). <br /> </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Untuk penggunaan kaldu blok saya skip karena setiap masak sebisa mungkin saya selalu berupaya menghindari adanya penggunaan MSG dalam masakan saya. Kaldu blok saya ganti dengan kaldu bubuk non MSG buatan sendiri, yang terbuat dari bawang putih iris yang ditaburi garam kemudian digoreng kering dan setelah matang dan dingin dihaluskan. Simpan di wadah tertutup di kulkas, tinggal dipakai kapan pun saya perlu.<br /><br /><b>Tempe Kemul</b><br />Sumber : <a href="http://ncc-indonesia.com/old/detail.php?aid=508" rel="nofollow">ncc</a></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhozQ5HRtj83Yd8y5VZQf1AyQKe_Y2mM8fx7t6tZ-ytpatT6jhZCxo9Ftk0H0lgTy_ofPaZPb1S7n9aboKrN0aAuKAF8O4ziS5-eRdJYezF0neElvN-Tc1EO0oM_HnQjAufNZbe_fbFj-k/s1600/IMG_20140804_132625.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="371" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhozQ5HRtj83Yd8y5VZQf1AyQKe_Y2mM8fx7t6tZ-ytpatT6jhZCxo9Ftk0H0lgTy_ofPaZPb1S7n9aboKrN0aAuKAF8O4ziS5-eRdJYezF0neElvN-Tc1EO0oM_HnQjAufNZbe_fbFj-k/s1600/IMG_20140804_132625.jpg" width="640" /></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><b>Bahan :<span style="color: black;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhozQ5HRtj83Yd8y5VZQf1AyQKe_Y2mM8fx7t6tZ-ytpatT6jhZCxo9Ftk0H0lgTy_ofPaZPb1S7n9aboKrN0aAuKAF8O4ziS5-eRdJYezF0neElvN-Tc1EO0oM_HnQjAufNZbe_fbFj-k/s1600/IMG_20140804_132625.jpg"></a></span></b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 papan tempe, iris tipis</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Minyak goreng secukupnya</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan tepung:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">250 gr tepung terigu</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 sdm tepung beras</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 bh bawang putih</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 sdm ketumbar</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 bh kemiri</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sdt garam</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 ruas kunyit</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 buah kaldu blok bila suka (saya pakai kaldu bubuk non MSG buatan sendiri)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sdm daun kucai iris kecil (saya pakai daun bawang)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 ruas kencur (tambahan dari saya)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Air secukupnya. </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cara membuat :</b></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgleE4aFZG2v5w0ZXifhVHTC8exgoSnSk-mu5zEj_dBvkSTSvYKX6ZbMAI-WEw-poeGoDRH3gCoErTS4p5WS5sDlQfA4oLZmtudaJQaCfbULUhLYFxpSaUo4wkqx0MpJSzCzLlWvP-wKoo/s1600/IMG_20140804_132347.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="567" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgleE4aFZG2v5w0ZXifhVHTC8exgoSnSk-mu5zEj_dBvkSTSvYKX6ZbMAI-WEw-poeGoDRH3gCoErTS4p5WS5sDlQfA4oLZmtudaJQaCfbULUhLYFxpSaUo4wkqx0MpJSzCzLlWvP-wKoo/s1600/IMG_20140804_132347.jpg" width="640" /></a></b></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: black;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5kPzi5wL2uXNc95uMp36jIkP5qvylcLUtL35AMjG5XLoJK-zisgaBQZ-cbvsanTZTOwVS5C9YOv_0_1TBnJlF47Sfr0tCnB-dHo_zum2d6aRfJ9pGEeSPIYW6exiR2wFgovwfeDQJq88/s1600/IMG_20140804_132236.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5kPzi5wL2uXNc95uMp36jIkP5qvylcLUtL35AMjG5XLoJK-zisgaBQZ-cbvsanTZTOwVS5C9YOv_0_1TBnJlF47Sfr0tCnB-dHo_zum2d6aRfJ9pGEeSPIYW6exiR2wFgovwfeDQJq88/s1600/IMG_20140804_132236.jpg" width="480" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgleE4aFZG2v5w0ZXifhVHTC8exgoSnSk-mu5zEj_dBvkSTSvYKX6ZbMAI-WEw-poeGoDRH3gCoErTS4p5WS5sDlQfA4oLZmtudaJQaCfbULUhLYFxpSaUo4wkqx0MpJSzCzLlWvP-wKoo/s1600/IMG_20140804_132347.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: black;"></span>Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, dan kunyit. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Campurkan dengan tepung terigu, tepung beras dan kaldu blok (saya kaldu bubuk non MSG).</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan celup. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan daun bawang, aduk rata. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panaskan minyak goreng. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Celupkan tempe pada adonan tepung, langsung goreng. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Biarkan hingga warnanya kuning keemasan. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Angkat. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sajikan bersama cabe rawit hijau.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-t8Mu5gWjeZc%2FU9_DEbvhU0I%2FAAAAAAAABXM%2Fe0rvqgyzG5U%2Fs1600%2FIMG_20140804_132625.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhozQ5HRtj83Yd8y5VZQf1AyQKe_Y2mM8fx7t6tZ-ytpatT6jhZCxo9Ftk0H0lgTy_ofPaZPb1S7n9aboKrN0aAuKAF8O4ziS5-eRdJYezF0neElvN-Tc1EO0oM_HnQjAufNZbe_fbFj-k/s1600/IMG_20140804_132625.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-7vQGvY5ATIU%2FU9_DD3BRxkI%2FAAAAAAAABW4%2FTtOZ32uibVo%2Fs1600%2FIMG_20140804_132236.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5kPzi5wL2uXNc95uMp36jIkP5qvylcLUtL35AMjG5XLoJK-zisgaBQZ-cbvsanTZTOwVS5C9YOv_0_1TBnJlF47Sfr0tCnB-dHo_zum2d6aRfJ9pGEeSPIYW6exiR2wFgovwfeDQJq88/s1600/IMG_20140804_132236.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-XNJLxsMMdFQ%2FU9_DEK_gWGI%2FAAAAAAAABW8%2FgB5oP37M9rk%2Fs1600%2FIMG_20140804_132347.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgleE4aFZG2v5w0ZXifhVHTC8exgoSnSk-mu5zEj_dBvkSTSvYKX6ZbMAI-WEw-poeGoDRH3gCoErTS4p5WS5sDlQfA4oLZmtudaJQaCfbULUhLYFxpSaUo4wkqx0MpJSzCzLlWvP-wKoo/s1600/IMG_20140804_132347.jpg" -->Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-73019880890526101592014-08-02T16:24:00.003-07:002014-08-02T16:52:22.539-07:00Muffin Tape Keju<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_5eV4r-TdpwW9zHnnSz1yDYLHtG_ttWh_ZGWQQrsaXkyn_HScVcIwRiDTL7ZvvVks_aBTI2fZL3AWsvsKEPJVPJJ-623d13XRhy-6n6gd12hmbUi_pnkt9g_CO9XdKAoYYdILXP2F-vA/s1600/IMG_20140802_194723.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_5eV4r-TdpwW9zHnnSz1yDYLHtG_ttWh_ZGWQQrsaXkyn_HScVcIwRiDTL7ZvvVks_aBTI2fZL3AWsvsKEPJVPJJ-623d13XRhy-6n6gd12hmbUi_pnkt9g_CO9XdKAoYYdILXP2F-vA/s1600/IMG_20140802_194723.jpg" height="640" width="474" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Di penghujung libur lebaran tahun ini, sebenarnya saya masih belum ada niatan buat baking. Karena agenda hari ini cukup padat. </span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Rencananya pagi-pagi mau ke kantor polisi untuk perpanjang SIM suami, terus service mobil, lanjut belanja mingguan karena gak sempat belanja ke pasar pagi ini. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Baru keluarin mobil dari gerbang, tiba-tiba ada sms dari rekan yang janji mau bantu urus perpanjangan SIM, kalau ternyata dia hari ini libur. Ya sudah gapapa, langsung ke bengkel service saja kalau gitu. Yakin banget kalau bengkel resmi hari ini sudah buka, karena memang kemarin pas lewat depannya gerbang bengkelnya buka. Begitu sampai di depan bengkel disambut sama satpam yang bilang servicenya baru buka Senin, yo wis lanjut ke hypermart buat belanja. Berhubung masih kepagian dan yakin hypermart pasti belum buka, kita putuskan nunggu di starbuck-nya mal Bale Kota Tangerang, nyeruput-nyeruput sambil ngelurusin kaki, habis tanggung kalau pulang terus ntar balik lagi siang, keburu males sayanya. Begitu sampai mal, ternyata starbucknya belum buka, patokan saya soalnya starbuck yang di setiabudi building dulu pagi-pagi dah buka, apa karena setiabudi lokasi perkantoran ya</span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">, salah lagi deh perkiraan saya. Dan akhirnya kita putuskan, pulaaaang, sia-sia sudah perjalanan pagi ini, eh gak ding, mampir sebentar buat belanja di giant deket rumah dan ketemu sama si tape ini. Jadi keinget pernah ditanya sama mertua, pernah buat cake tape gak, enak tuh. Oh OK, sampai rumah langsung googling cari-cari resep yang berbahan tape.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Aslinya ini adalah cake tape yang dicetak di loyang muffin, karena ditabur keju di atasnya jadi namanya muffin tape keju deh. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Buatnya gampang sekalipun tidak segampang bikin the real muffin yang cuma aduk-aduk sebentar aja. Hanya mengembangnya tidak sebombastis muffin yang menggunakan baking powder karena muffin tape ini tanpa bahan pengembang sama sekali. Sekalipun begitu. r</span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">asanya enak, anak bungsu saya doyan banget. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWWkPhmrrzGInaPavTHr1hEGOtZJe8DTXwbBiC7tIt1xqEkRoExXts3iNVan1Fvu1lZLBWZR2AzUyP3NLjd-BjQ2kDmbalnDCUc3TDD1OnMleS-4zrdDYormsSKdn8abWP14wK0jKDPEo/s1600/IMG_20140802_204721.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWWkPhmrrzGInaPavTHr1hEGOtZJe8DTXwbBiC7tIt1xqEkRoExXts3iNVan1Fvu1lZLBWZR2AzUyP3NLjd-BjQ2kDmbalnDCUc3TDD1OnMleS-4zrdDYormsSKdn8abWP14wK0jKDPEo/s1600/IMG_20140802_204721.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Supaya lebih lembut, saya memanggangnya dengan metode au bain marie alias steam bake, dan beneran teksturnya lembut sekali nyaris seperti cake yang dikukus dan tidak terlalu beremah. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Berikut resepnya ya..</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><b>Muffin Tape Keju</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">sumber : <a href="http://ncc-indonesia.com/old/detail.php?aid=187" rel="nofollow">ncc</a><br /><b><span id="goog_303114801"></span><span id="goog_303114802"></span> </b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7mDE51H_xoH5D9pSUdo_iiixmjTJzjvUnMVjNOYQVeY4FQSbNEvR2RkDp995slMaEEZ502SRwo0JWWjz1bXNz8a48-iqqObeEnA-cKKVeAds7m9kIRG6KCRZ1nOBagKvfgXczL5nwGx0/s1600/IMG_20140802_205324.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7mDE51H_xoH5D9pSUdo_iiixmjTJzjvUnMVjNOYQVeY4FQSbNEvR2RkDp995slMaEEZ502SRwo0JWWjz1bXNz8a48-iqqObeEnA-cKKVeAds7m9kIRG6KCRZ1nOBagKvfgXczL5nwGx0/s1600/IMG_20140802_205324.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Bahan:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">8 btr kuning telur</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">6 btr putih telur</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">250 gr gula pasir</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">250 gr tepung terigu</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">200 gr mentega/margarine</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">400 gr tape singkong</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 sdm susu kental manis</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">25 gr keju cheddar parut</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cara membuat: </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Haluskan tape, buang seratnya, beri susu kental manis, aduk rata, sisihkan. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kocok gula pasir dan mentega hingga pucat, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan tape halus, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk rata, sisihkan. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kocok putih telur hingga kaku, tuang kedalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk hingga rata. </span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Siapkan loyang muffin, beri kertas mangkuk, tuangi adonan hingga ¾ penuh, taburi keju parut. <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU4C6dokGWEP0BqzeJNtKzoaNSl7zwlRgn9jeqVU58ZhL7nlnix-ljEgGLAxbdmaiep6_cppqWSWencuzBVB7qVpHkfzSgsIo2nb3HJ0DuA5f6R0r8j-DdwsqKqBAiuoB0FlIFjsRWGT8/s1600/IMG_20140802_210333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU4C6dokGWEP0BqzeJNtKzoaNSl7zwlRgn9jeqVU58ZhL7nlnix-ljEgGLAxbdmaiep6_cppqWSWencuzBVB7qVpHkfzSgsIo2nb3HJ0DuA5f6R0r8j-DdwsqKqBAiuoB0FlIFjsRWGT8/s1600/IMG_20140802_210333.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Siap dipanggang</td></tr>
</tbody></table>
</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang dalam oven hingga matang. Suhu 180’C selama lebih kurang 30 menit.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Happy baking ((^-^)) </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja9McV1i4CQ-WHfF7zZPkbEfItCAUlbPNSdSM0WJrMf6OIMtkRxoFYdR3mTn4dha3i30P4mgPA-X16IC-VcVXikZQSvKrQ2Opa__12YAJ0BGIJWzDweErlUz5ygxNexvuMwr6I6ykenIU/s1600/IMG_20140802_205014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja9McV1i4CQ-WHfF7zZPkbEfItCAUlbPNSdSM0WJrMf6OIMtkRxoFYdR3mTn4dha3i30P4mgPA-X16IC-VcVXikZQSvKrQ2Opa__12YAJ0BGIJWzDweErlUz5ygxNexvuMwr6I6ykenIU/s1600/IMG_20140802_205014.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
</ul>
Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3162434495840643292.post-66604221918696419192014-07-30T10:17:00.000-07:002014-08-11T17:06:34.483-07:00Nastar isi Apel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Uk76AiDI4-y-RNdfrjSsZg92O3dxJlze31oYdWaFyol5689i0JPZeZv19MFVHgBbqmdJHdc63U6JGaj6-yO-ZHxnlPAH7BMxsWWrTxCACDwI-ymQXtxvtay9DWoHFXQYg9g_3k_EUpk/s1600/IMG_20140730_211624.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Uk76AiDI4-y-RNdfrjSsZg92O3dxJlze31oYdWaFyol5689i0JPZeZv19MFVHgBbqmdJHdc63U6JGaj6-yO-ZHxnlPAH7BMxsWWrTxCACDwI-ymQXtxvtay9DWoHFXQYg9g_3k_EUpk/s1600/IMG_20140730_211624.jpg" height="640" width="584" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Setelah vakum mengisi blog ini selama hampir 1,5 bulan karena dilanda baking blues dan blogging blues alias malesnya kumat, akhirnya hari ini saya bereksperimen lagi di dapur. </span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Sebenarnya sebulan belakangan ini saya tetap melakukan baking sih, buat bekal sekolahnya Toby anak sulung saya, hanya tidak mencoba resep-resep baru, makanya tidak ada yang saya posting di blog. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Di momen lebaran kali ini saya kepinginnya makan ketupat, sekalipun tidak ikut merayakan lebaran, tapi saya suka banget sama ketupat. Masalahnya pas baca cara buat ketupat harus dimasak antara 4 sampai 8 jam, langsung batal deh niat masak ketupat, lama banget boo, sayang gas-nya, apalagi sekarang libur lebaran, toko gas langganan saya tutup. Kalau sampai gas di rumah habis, hadeuh gak kebayang deh repotnya, masa mau makan di luar terus-terusan tiap hari. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Batal masak ketupat, membuat saya banting setir buat kue kering. Kali ini pilihan saya jatuh pada nastar (lagi). Tapi isiannya saya ganti dengan selai apel bikinan sendiri, berhubung apel fuji-nya Toby banyak di kulkas. Rasanya lumayan enak, sekalipun juaranya tetep yang isi nanas. Kalau selai nanas kan ada asem-asemnya jadi seger, kalau selai apel ini manis, mungkin karena saya pakainya apel fuji jadi manis, lebih enak kalau pakai apel malang kali ya atau apel granny smith yang lebih asam rasanya.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHVkB8sezC9HIB2VS4bRg6RZf2moZfOYKaT4DEdXsNeZJeJZySBsFGyxkUgOV-pcN39JL75ItI1-pzIuEy9vClgO3o3czm3agQLvdYLLo4xbrWOwu86gyW2nDr0zv7rtACQfxK-sUvJh8/s1600/IMG_20140731_063019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHVkB8sezC9HIB2VS4bRg6RZf2moZfOYKaT4DEdXsNeZJeJZySBsFGyxkUgOV-pcN39JL75ItI1-pzIuEy9vClgO3o3czm3agQLvdYLLo4xbrWOwu86gyW2nDr0zv7rtACQfxK-sUvJh8/s1600/IMG_20140731_063019.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Nastar isi Apel</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bahan kulit :</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">sumber : ncc</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">125 gr margarine (saya pakai blue band cake & cookies)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">125 gr butter (saya pakai orchid salted, kayaknya enakan pake wysman)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 kuning telur</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">50 gr gula halus</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">350 gr terigu (saya pakai kunci biru, tidak disangrai dulu)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 sdm susu bubuk (saya pakai 1 sachet dancow yang ada di kemasan koko crunch, gak tahu beratnya berapa)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 kuning telur campur dengan 1/2 sdt susu cair untuk olesan</span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Cara Membuat :</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Kocok butter, margarine, kuning telur dan gula dengan mixer sebentar saja asal tercampur.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masukkan terigu dan susu bubuk, aduk sampai tercampur rata.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bulatkan, beri isi.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang dengan suhu 140 derajat celcius selama 30 menit.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Oles permukaan nastar dengan bahan olesan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Panggang lagi sebentar saja.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Angkat dan dinginkan.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Simpan di wadah tertutup</span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bahan Isi :</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 buah apel fuji diparut</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">100 gr gula pasir</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">kayu manis bubuk</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sdt air lemon</span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Cara Membuat :</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masak semua bahan kecuali air lemon.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Masak dengan api kecil sampai kering.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Beri air lemon.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dinginkan.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Happy baking ((^-^))</span><br />
<ul>
</ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaT03zplz3GQuvm0C43tOR7oRM6vsUP8U-MH_LouL-9Gm-mY6gjMRtUw1h_iox0kRkDYVw8CXq61_t5eMb-kkvDqtDjwP7QiRbS44mKMLRNJ44I-QiC8AoegPllkacnxc-Xd4RAAZ0N3Q/s1600/IMG_20140731_063733.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaT03zplz3GQuvm0C43tOR7oRM6vsUP8U-MH_LouL-9Gm-mY6gjMRtUw1h_iox0kRkDYVw8CXq61_t5eMb-kkvDqtDjwP7QiRbS44mKMLRNJ44I-QiC8AoegPllkacnxc-Xd4RAAZ0N3Q/s1600/IMG_20140731_063733.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">ukuran nastar buatan saya gede-gede karena males buletin kecil-kecil, jadi satu toples kecil ini (gak tahu ukuran berapa gram) cuma muat 7 buah nastar, 1 baris saja. Kalau ditambah lagi di atasnya, toplesnya jadi gak bisa ditutup</span>. </td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>Kartini Margrethahttp://www.blogger.com/profile/04793892141736481351noreply@blogger.com0