Edisi muffin lagi kali ini. Sebenarnya saya buat muffin ini sudah dari bulan lalu, jauh sebelum saya buat muffin pisang, cuma baru saya posting saja.
Ini muffin perdana saya. Kalau dari segi rasa standar banget, buat saya jauh lebih enak muffin pisang, mungkin karena saya pecinta pisang ya..
Setiap kali lewat tukang buah dan ngeliat ada pisang, langsung deh anak bungsu saya teriak, "beli pajamas mama ...", hihihi.. bingung kan, efek kebanyakan nonton bananas pajamas di disney junior. Yup, pisang memang salah satu buah favorit
anak bungsu saya. Kalau dibeliin pisang cavendish, 5 buah
juga bisa habis dalam sehari. Kata mama saya, dulu waktu kecil saya
kalau dikasih pisang sesisir bisa habis sendiri, kayaknya nurun dari
saya nih anak.
Niatnya sih mau buat red velvet cupcake, tapi saya tidak punya pewarna merah atau pasta red velvet, adanya justru buah bit. Setelah browsing sana-sini ketemu resep red velvet cupcake dari femina yang menggunakan jus bit sebagai pewarna, wah cocok deh sama bahan yang ada di rumah. Tapi setelah matang warnanya malah cenderung coklat, jadi namanya diganti bukan red velvet lagi melainkan brown velvet.
