Bolu Gulung Buttercream Keju

Bolu gulung lagi, yeay... benar-bener penasaran sama si bolgul ini, kali ini saya memakai resep bolu gulung kuno ncc yang versi 1. Kalau tempo hari buat yang versi 2 dengan pemakain telur segambreng itu, kalau versi ini pemakaian telurnya juga banyak tapi tidak sebanyak yang tempo hari saya buat. 

Prol Tape Keju

Dulu saya tidak terlalu suka sama tape singkong. Tapi sejak punya hobi baking, dan sering lihat resep kue berbahan dasar tape di internet, mendadak jadi penasaran sama tape, koq kayaknya enak ya cake tape buatan sendiri ketimbang yang beli. Belakangan tape singkong di tempat saya susah sekali diperoleh. Padahal pasar tradisional deket rumah saya terkenal sangat lengkapnya, kecuali tape singkong gak ada yang jual huhuhu... jadi cuma bisa ngeces tiap kali lihat resep cake tape.

Cheese Balls

Sejak resep cheese balls ini diposting di web ncc bulan Juli kemarin, saya sudah tergoda untuk membuatnya. Kayaknya gampang banget prosesnya. Tapi kalo inget harus nyetakin satu-satu, males juga rasanya, soalnya saya paling gak telaten buat kue kering. 

Cake Kentang Keju

Punya stok kentang tes di rumah banyak banget. Biasanya saya buat keripik. Kalo pakai kentang tes, keripik kentang biasanya jadi super duper renyah sekalipun minus garam atau kapur sirih. Tapi karena kepingin sesuatu yang lain, coba-coba cari resep kue berbahan kentang.

Cheese Brownies

Sudah lama pengen bikin cheese brownies, tapi gak kesampaian terus. Giliran niat buat, lupa beli cream cheese, tapi giliran bahan-bahannya ada, mood bakingnya hilang. Kebetulan di kulkas lagi punya stok cream cheese, jadi langsung diniatin bikin cheese brownies, sekalian untuk bekal sekolah Toby anak sulung saya besok.

Strawberry Cheese Pie

Seminggu ini saya punya banyak buah strawberry di freezer, karena minggu lalu suami saya beli strawberry beku cukup banyak langsung dari pemasok buah strawberry untuk toko-toko buah besar di Jakarta. Strawberry beku ini sendiri merupakan buah strawberry segar yang sudah dicuci bersih kemudian dibekukan. Saking banyaknya, sampai-sampai tiap hari suami saya bawa bekal buah strawberry ke kantor. Strawberry ini rasanya enak banget, asem-asem segar dan buahnya juga besar-besar. Beda sekali sama buah stawberry yang suka saya beli di pasar tradisional, yang kalau dimakan begitu saja, bisa bikin mata merem melek saking asemnya.

Martabak Pandan

Saya lagi senang sama kue-kue beraroma pandan. Warna hijau pandan sepertinya menggugah selera makan saya. Kali ini saya buat martabak manis pandan dengan isian keju. Martabak ini menggunakan resep martabak anti gagal yang pernah saya posting, tapi kali ini saya buat versi pandan.

Lemon Cheese Muffin

Tadi pagi saya buat muffin untuk sarapan. Yup, muffin memang paling gampang buatnya, tinggal campur-campur bahan, aduk sedikit terus panggang, jadi deh.

Kroket Kentang Keju

Berawal dari mau bersih-bersih isi kulkas, ternyata baru nyadar punya kentang belum diapa-apain sudah sekian lama. Jadi terpikir buat kroket, tapi pas cek dan ricek bahan ternyata saya tidak punya susu bubuk, mau ke supermarket depan rumah males banget deh. Jadi deh akhirnya saya buat kroket ala saya.

Bola-Bola keju

Masih menggunakan resep unbaked pie yang barusan saya buat, saya modifikasi kulit pie-nya jadi bola-bola keju. Untuk resepnya terinspirasi dari sajian sedap.

Unbaked Cheese Apple Pie

Berbeda dengan jenis pie yang biasanya saya buat, kali ini saya buat pie tanpa dipanggang sama sekali. Pembuatannya relatif jauh lebih mudah ketimbang pie yang dipanggang, rasanya lumayan enak. 

Puding Roti Kukus

Pagi ini saya punya roti tawar, mau dimakan begitu saja dengan olesan selai, anak saya tidak mau, mungkin bosan karena sudah 2 hari berturu-turut sarapannya roti tawar (emaknya kurang kreatif buat menu sarapan hehe...)

Brownies Kukus Keju Pandan

Kemarin saya buat brownies kukus keju pandan. Buatnya gampang banget. Brownies ini saya buat dengan loyang bundar berdiameter 18 cm, hasilnya cakenya agak pendek. Kalau mau hasilnya lebih tinggi bisa dibuat 2 resep. Atau kalau menggunakan loyang kotak, brownies ini bisa dijadikan alternatif cake potong.

Nastar Keju

Saya paling susah menolak kalau disodorkan setoples nastar. Habis enak banget sih, sayang lamanya membuat tidak sebanding sama kecepatan habisnya. Kalau dulu saya sudah pernah buat nastar klasik, kali ini saya buat nastar keju.

Bakpia Pathok Isi Keju

Saya ini pecinta makanan tradisional sama kue-kue jajan pasar. Kalau lihat kue jajan pasar, laper mata deh biasanya. Tapi saya suka males buat kue tradisional, kelihatannya gampang tapi cenderung repot dalam pembuatannya, ini buat saya lho ya, mungkin karena saya bukan orang yang telaten.

Japanese Cheese Cake

Ceritanya di kulkas saya masih punya stok cream cheese  yang jumlahnya 'nanggung' sisa buat cheese frosting-nya red velvet cake minggu lalu.

Chocolate Cheese Eclairs

Chocolate Cheese Eclairs ini sebetulnya sama saja dengan kue sus, hanya dibentuk memanjang, dengan isi vla keju dan dicelup coklat cair. Saya membuat eclairs karena setelah selesai buat african gateau, ternyata vla kejunya sisa banyak.

Classic Cheese Cake

Jangan bayangkan classic cheese cake ini rasanya seperti cheese cake jaman sekarang yang banyak dijual di cake shop ya... Classic cheese cake ini nama keren dari bolu keju jadul, ada yang bilang nama panggungnya hihi... kayak artis aja pake nama panggung segala.

Quiche Lorraine

Pernah makan quiche lorraine? (gini cara bacanya : kish lorein), saya belum pernah, sampai saya berhasil membuatnya sendiri. 
Masakan asal Perancis ini sebenarnya adalah sebuah pie yang yang rasanya asin gurih.

Bitterballen Makaroni

3 tahun lalu waktu masih tinggal di rumah lama, saya sering beli bitterballen makaroni ini di bakery langganan saya. Biasanya mobil bakery ini pagi-pagi keliling di komplek tempat saya tinggal. Penjualnya menyebutnya makaroni saja, belakangan saya baru tahu kalau namanya bitterballen. Harganya lumayan mahal buat saya, sepotong kecil waktu itu dihargai Rp 3.000,- (itu 3 tahun yang lalu lho). Tapi karena rasanya yang enak, saya cukup sering beli.