Chocolate Cheese Eclairs

Chocolate Cheese Eclairs ini sebetulnya sama saja dengan kue sus, hanya dibentuk memanjang, dengan isi vla keju dan dicelup coklat cair. Saya membuat eclairs karena setelah selesai buat african gateau, ternyata vla kejunya sisa banyak.

African Gateau with Cheese Vla

Gateau dalam bahasa Perancis artinya kue. Berarti African Gateau artinya kuenya orang Afrika haha.. sotoy deh.. Tapi African itu bahasa Inggris, kalau dalam bahasa Perancis Africain, jadi harusnya namanya bukan African Gateau tapi Africain Gateau... Ah whatever-lah, jadi pusing mikirin nama kuenya. Dibikin aja mendingan daripada dipikirin.

Tahu Siomay

Satu lagi hidangan berbahan tahu yang layak untuk dicoba. Bisa dimakan begitu saja dengan sambal kacang, bisa juga disantap sebagai lauk pendamping nasi.

Chicken Cola Wings

Secangkir teh manis hangat jauh lebih menyegarkan untuk saya ketimbang sebotol minuman bersoda karena saya bukan penggemar minuman bersoda. Kalau makan di resto saya tidak pernah memesan minuman bersoda sama sekali, kecuali sudah ada dalam satu paket seperti kalau di resto cepat saji. Itupun biasanya saya akan tukar dengan lemon tea atau air mineral.

Red Velvet Cake

Saya sudah pernah membuat red velvet sebelumnya dalam bentuk cupcake, tapi waktu itu hasilnya masih belum memuaskan dari segi rasa. Jadi saya coba dengan resep lain, kali ini dengan resep dari web andalan saya yaitu ncc.

Pandan Cake Jadul

Sekalipun judulnya cake jadul, peminatnya masih banyak sampai sekarang, termasuk saya salah satunya. Kalau bosan menyantap cheese cake, black forest, atau opera cake dan kawan-kawannya, coba deh buat cake jadul ini. Rasanya khas bolu jaman dulu, lumayan enak, padat dan cukup mengenyangkan.

Lumpia Bengkuang

Lumpia biasanya diisi dengan rebung, tapi kali ini saya buat dengan isi bengkuang, yang rasanya gak kalah enak sama lumpia isi rebung. Supaya praktis, gunakan kulit lumpia siap pakai, banyak dijual di pasar tradisional atau supermarket.

Homemade Chicken Nugget

Anak-anak biasanya suka sama nugget. Kenapa tidak coba buat sendiri ketimbang membeli di luaran. Memang sedikit lebih repot ketimbang membeli, tapi bahannya tentu lebih terjamin, karena tanpa pengawet dan saya juga biasanya tidak menambahkan penyedap rasa supaya anak saya bisa ikut makan.

Japanese Roll Cake

Saya langsung tertarik untuk membuat Japanese roll cake sejak pertama kali melihatnya, abis penampilannya cute banget sih, bisa digambar-gambar sesuka hati. Sebenarnya cukup nekat juga sih buat saya bikin roll cake ini. Yang pertama saya tidak bisa menggambar, yang kedua saya belum pernah buat bolu gulung.

Sacher Torte

Satu lagi cake coklat yang saya rekomendasikan untuk dicoba, sacher torte. Buat yang ngaku pecinta coklat, rugi deh kalau belum nyobain cake ini. Teksturnya cukup padat tapi tetap lembut dan rasanya enaaak banget. Cake ini diberi nama sesuai nama si pembuat resep aslinya yaitu Edward Sacher dari Wina Austria.

Schotel Tahu Kukus

Bosan dengan hidangan tahu yang cuma digoreng biasa? Bisa coba schotel tahu kukus, rasanya enak. Bisa dibuat untuk lauk atau sekedar cemilan di sore hari. Buat anak yang tidak suka sayur, schotel ini layak untuk dicoba, karena dicampur sayur di dalamnya.

Opera Cake versi ncc

Pertama kali baca resep opera cake, saya tidak tertarik sama sekali untuk membuatnya. Bukan karena tidak suka sama cakenya, tapi dari resepnya sepertinya buatnya repot banget, banyak sekali step-stepnya. Tapi lama-lama tergoda juga buat si opera ini. Ternyata buatnya tidak serumit yang saya kira. Malahan menurut saya lebih repot buat black forest. Mungkin karena dekorasi opera cake yang sangat minimalis dibandingkan black forest.

Classic Cheese Cake

Jangan bayangkan classic cheese cake ini rasanya seperti cheese cake jaman sekarang yang banyak dijual di cake shop ya... Classic cheese cake ini nama keren dari bolu keju jadul, ada yang bilang nama panggungnya hihi... kayak artis aja pake nama panggung segala.

Nastar Klasik

Jangan taruh setoples nastar deket saya, dijamin habis dalam sekejap hihi... Soalnya saya doyan banget sama kue kering yang satu ini, gurihnya kulit nastar ditambah manisnya selai nanas tuh kalau kata orang Jawa ibaratnya tumbu ketemu tutup, cocok banget.

Brownies Kukus

Brownies kali ini menggunakan resep brownies kukus ny Liem. Sempet bingung juga sih waktu membandingkan resep brokus ny Liem dari beberapa blog, ada yang menggunakan baking powder, ada yang tidak, karena saya tidak memiliki buku yang memuat resep aslinya, jadi saya putuskan untuk memakai resep yang menggunakan baking powder.

Quiche Lorraine

Pernah makan quiche lorraine? (gini cara bacanya : kish lorein), saya belum pernah, sampai saya berhasil membuatnya sendiri. 
Masakan asal Perancis ini sebenarnya adalah sebuah pie yang yang rasanya asin gurih.

Step by Step Pempek Dos : Pempek Tanpa Ikan

Setelah gagal membuat pempek Palembang tahun lalu (beberapa hari yang lalu sih, tapi kan sekarang sudah tahun baru), saya sudah bertekad tidak mau buat pempek lagi, kapok judulnya. Tapi kali ini saya melanggar janji saya sendiri untuk tidak lagi membuat pempek. Gara-gara baca resep pempek dos yang katanya tidak pakai ikan tapi rasanya teteup enak, dan cara buatnya juga gampang, jadi tergoda deh bikin pempek lagi.

Peanut Butter Cake

Peanut butter cake ini sudah saya buat hampir 2 bulan yang lalu sebenarnya sejak bu Fatmah Bahalwan memberikan resepnya di milis ncc, hanya baru saya posting sekarang.

Black Forest

Black forest si kue tart coklat klasik yang tetap disukai banyak orang sampai sekarang. Ini pembuatan black forest saya yang kedua kalinya. Tempo hari saya pernah buat 1/2 resep karena untuk dikonsumsi sendiri. Kali ini buat full 1 resep karena untuk hantaran keluarga.