Cake Pandan Putih Telur

Saya belum pernah membuat cake dengan hanya menggunakan putih telur saja tanpa kuning telur. Kalau buat cake yang menyisakan putih telur, biasanya si putih telur saya masukkan tupperware dan simpan di kulkas. Akan saya gunakan untuk bahan pencelup seperti homemade nugget. Tapi seringnya saya kelupaan sama si putih telur ini dan berujung di tempat sampah. Jadi seringnya malas juga buat cake yang pakai kuning telur banyak.

Bolu Marmer Jadul

Saya sudah pernah buat bolu marmer jadul tapi dengan menggunakan resep pak Sahak, kali ini saya coba buat bolu marmer versi ibunya mbak Mia member milis ncc. Resepnya mbak Mia ini sudah pernah saya eksekusi juga tempo hari, tapi hasil akhirnya bantat seperti karet, tidak tahu salahnya di mana waktu itu. Karena masih penasaran saya coba buat lagi. 

Cake Pisang Cokelat Ketan Hitam

Pagi ini saya buat cake pisang cokelat ketan hitam, dalam rangka menyelamatkan pisang cavendish yang sudah terlalu matang, sebelum jadi busuk dan terbuang percuma lebih baik saya olah jadi cake, lumayan buat cemilan saya sama anak-anak.

Soccer Ball, Sacher Torte Cake

Kemarin pas ke gramedia alam sutera saya tertarik lihat buku cake decorating-nya bu Fatmah Bahalwan dan langsung beli kebetulan kalau pakai BCA card dapet diskon 10%, lumayan kan.Sebenarnya saya sudah sering lihat buku ini, tapi dulu belum tertarik buat beli. Belakangan kalau ada yang ulang tahun di keluarga, beberapa kali saya 'ditugaskan' buat birthday cake-nya, lama-lama mati gaya deh rasanya, soalnya dekornya cuma ngandalin pagar cokelat melulu.

Fruity Red Velvet

Tepat di penghujung bulan April kemarin anak bungsu saya berumur genap 3 tahun. Kami tidak merayakannya, hanya sekedar tiup lilin dan kumpul bersama keluarga.

Klappertart versi potong

Maunya sih buat klappertart wilton yang kalau makan tinggal disendokin itu, setelah bahan-bahan terkumpul, baru nyadar kalau cup alumunium foil ukuran personal di rumah cuma tinggal the one and only alias satu doang... Gak mungkin kan klappertart wilton dibuat di loyang gede, soalnya bentuknya yang mirip vla, bisa-bisa disendokin rame-rame dari satu loyang hahaha... Ya udah banting setir buat klappertart versi potong, yang penting judulnya masih klappertart.

Marmer Cake Jadul

Satu lagi varian cake jadul yang masih punya banyak penggemar, marmer cake atau sering disebut juga marble cake.

Japanese Cheese Cake

Ceritanya di kulkas saya masih punya stok cream cheese  yang jumlahnya 'nanggung' sisa buat cheese frosting-nya red velvet cake minggu lalu.

African Gateau with Cheese Vla

Gateau dalam bahasa Perancis artinya kue. Berarti African Gateau artinya kuenya orang Afrika haha.. sotoy deh.. Tapi African itu bahasa Inggris, kalau dalam bahasa Perancis Africain, jadi harusnya namanya bukan African Gateau tapi Africain Gateau... Ah whatever-lah, jadi pusing mikirin nama kuenya. Dibikin aja mendingan daripada dipikirin.

Red Velvet Cake

Saya sudah pernah membuat red velvet sebelumnya dalam bentuk cupcake, tapi waktu itu hasilnya masih belum memuaskan dari segi rasa. Jadi saya coba dengan resep lain, kali ini dengan resep dari web andalan saya yaitu ncc.

Pandan Cake Jadul

Sekalipun judulnya cake jadul, peminatnya masih banyak sampai sekarang, termasuk saya salah satunya. Kalau bosan menyantap cheese cake, black forest, atau opera cake dan kawan-kawannya, coba deh buat cake jadul ini. Rasanya khas bolu jaman dulu, lumayan enak, padat dan cukup mengenyangkan.

Japanese Roll Cake

Saya langsung tertarik untuk membuat Japanese roll cake sejak pertama kali melihatnya, abis penampilannya cute banget sih, bisa digambar-gambar sesuka hati. Sebenarnya cukup nekat juga sih buat saya bikin roll cake ini. Yang pertama saya tidak bisa menggambar, yang kedua saya belum pernah buat bolu gulung.

Sacher Torte

Satu lagi cake coklat yang saya rekomendasikan untuk dicoba, sacher torte. Buat yang ngaku pecinta coklat, rugi deh kalau belum nyobain cake ini. Teksturnya cukup padat tapi tetap lembut dan rasanya enaaak banget. Cake ini diberi nama sesuai nama si pembuat resep aslinya yaitu Edward Sacher dari Wina Austria.

Opera Cake versi ncc

Pertama kali baca resep opera cake, saya tidak tertarik sama sekali untuk membuatnya. Bukan karena tidak suka sama cakenya, tapi dari resepnya sepertinya buatnya repot banget, banyak sekali step-stepnya. Tapi lama-lama tergoda juga buat si opera ini. Ternyata buatnya tidak serumit yang saya kira. Malahan menurut saya lebih repot buat black forest. Mungkin karena dekorasi opera cake yang sangat minimalis dibandingkan black forest.

Classic Cheese Cake

Jangan bayangkan classic cheese cake ini rasanya seperti cheese cake jaman sekarang yang banyak dijual di cake shop ya... Classic cheese cake ini nama keren dari bolu keju jadul, ada yang bilang nama panggungnya hihi... kayak artis aja pake nama panggung segala.

Brownies Kukus

Brownies kali ini menggunakan resep brownies kukus ny Liem. Sempet bingung juga sih waktu membandingkan resep brokus ny Liem dari beberapa blog, ada yang menggunakan baking powder, ada yang tidak, karena saya tidak memiliki buku yang memuat resep aslinya, jadi saya putuskan untuk memakai resep yang menggunakan baking powder.

Peanut Butter Cake

Peanut butter cake ini sudah saya buat hampir 2 bulan yang lalu sebenarnya sejak bu Fatmah Bahalwan memberikan resepnya di milis ncc, hanya baru saya posting sekarang.

Black Forest

Black forest si kue tart coklat klasik yang tetap disukai banyak orang sampai sekarang. Ini pembuatan black forest saya yang kedua kalinya. Tempo hari saya pernah buat 1/2 resep karena untuk dikonsumsi sendiri. Kali ini buat full 1 resep karena untuk hantaran keluarga.

Cake Pisang Cokelat Keju

Dua hari yang lalu saya beli sesisir pisang barangan alias pisang medan. Anak saya yang biasanya suka pisang, kali ini tidak mau menyentuh sedikit pun pisang yang saya beli. Saya tidak tahu kenapa, padahal menurut saya pisang medan ini enak, mungkin karena dia lebih terbiasa makan pisang ambon. Akhirnya sisa pisang di meja makan saya olah jadi cake pisang.

Muffin Vanilla Kismis

 
Edisi muffin lagi kali ini. Sebenarnya saya buat muffin ini sudah dari bulan lalu, jauh sebelum saya buat muffin pisang, cuma baru saya posting saja.

Ini muffin perdana saya. Kalau dari segi rasa standar banget, buat saya jauh lebih enak muffin pisang, mungkin karena saya pecinta pisang ya..